Name: Risotto con lardo e castagne
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: Per due persone
Ingredients: Riso carnaroli: 160g; Lardo: 50; Castagne già cotte: 80g; Miele d’acacia: 30; Burro: 25g; Parmigiano reggiano: 35g; Scalogno o Cipollotto: 1; Sale: q.b.; Pepe: q.b.