Name: Risotto al pomodoro con scampi all’arancia e basilico
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Riso carnaroli: 180 g; Scampi freschi: 10; Sedano: una costa; Cipolla bianca: 1; Carote: 1; Vino bianco: mezzo bicchiere; Polpa di pomodoro Mutti: una latta; Burrata: 1; Arancia: 1; Basilico fresco: 20 foglie; Patata bollita a cubetti: 1\2; Ghiaccio: un cubetto; Sale fino: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.; Pepe nero: q.b.; Aneto fresco: q.b.