Rotolo ai 4 formaggi

Introduzione

Se siete amanti dei formaggi non potete non provare questa ricetta. Ben quattro formaggi in un unico rotolo, avvolti in una crosta di pasta sfoglia croccante e friabile con il cuore morbido e filante. Per tutti i golosi amanti del cheese: questa ricetta la dedichiamo a voi.
Facilissima e ottima per qualsiasi occasione, magari per un antipasto o per un aperitivo.
Gorgonzola? Formaggio svizzero? Mozzarella? Parmigiano? Voi ne preferite uno in particolare o li amate tutti quanti?
Mettiamoci subito ai fornelli.

Difficoltà

Facile

Dosi

Un rotolo

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Per il rotolo:

Ti manca qualche ingrediente?
I formaggi possono essere sostituiti con altri formaggi di nostro gradimento, a seconda dei gusti preferiti. Per un ripieno ancora più goloso e compatto è possibile l’aggiunta di ricotta al composto.

Preparazione

Per il rotolo:

Per prima cosa stendere la pasta sfoglia su un banco da lavoro precedentemente sporcato di farina. Aggiungere i 4 formaggi (gorgonzola, formaggio svizzero, mozzarella e parmigiano grattugiato) e le mandorle a lamelle.
Aggiungere pepe macinato fresco e un po di miele.
Chiudere il rotolo avvolgendo il tutto, spennellare la superficie con un uovo sbattuto e fare delle piccole incisioni con la lama d'un coltello.
Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti circa. Tagliare e servire.

Ingredienti

Per il rotolo:

Rotolo di pasta sfoglia 1;
Farina 00 q.b.;
Gorgonzola 80 gr;
Formaggio svizzero q.b.;
Parmigiano grattugiato 50 gr;
Mozzarella 50 gr;
Pepe nero q.b.;
Miele un cucchiaio;
Mandorle a lamelle q.b.;
Uovo 1;