Introduzione
Se siete amanti dei formaggi non potete non provare questa ricetta. Ben quattro formaggi in un unico rotolo, avvolti in una crosta di pasta sfoglia croccante e friabile con il cuore morbido e filante. Per tutti i golosi amanti del cheese: questa ricetta la dedichiamo a voi.
Facilissima e ottima per qualsiasi occasione, magari per un antipasto o per un aperitivo.
Gorgonzola? Formaggio svizzero? Mozzarella? Parmigiano? Voi ne preferite uno in particolare o li amate tutti quanti?
Mettiamoci subito ai fornelli.
Difficoltà
Facile
Dosi
Un rotolo
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
15 minuti
Costo
Basso
Dieta
Vegetariana
Ingredienti
Per il rotolo:
Farina 00 q.b.;
Gorgonzola 80 gr;
Formaggio svizzero q.b.;
Parmigiano grattugiato 50 gr;
Mozzarella 50 gr;
Pepe nero q.b.;
Miele un cucchiaio;
Mandorle a lamelle q.b.;
Uovo 1;
Ti manca qualche ingrediente?
I formaggi possono essere sostituiti con altri formaggi di nostro gradimento, a seconda dei gusti preferiti. Per un ripieno ancora più goloso e compatto è possibile l’aggiunta di ricotta al composto.
Preparazione
Per il rotolo:
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Per prima cosa stendere la pasta sfoglia su un banco da lavoro precedentemente sporcato di farina. Aggiungere i 4 formaggi (gorgonzola, formaggio svizzero, mozzarella e parmigiano grattugiato) e le mandorle a lamelle.
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Aggiungere pepe macinato fresco e un po di miele.
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Chiudere il rotolo avvolgendo il tutto, spennellare la superficie con un uovo sbattuto e fare delle piccole incisioni con la lama d'un coltello.
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Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti circa. Tagliare e servire.
Ingredienti
Per il rotolo:
Rotolo di pasta sfoglia 1;
Farina 00 q.b.;
Gorgonzola 80 gr;
Formaggio svizzero q.b.;
Parmigiano grattugiato 50 gr;
Mozzarella 50 gr;
Pepe nero q.b.;
Miele un cucchiaio;
Mandorle a lamelle q.b.;
Uovo 1;