Rotolo ai 4 formaggi

Introduzione

Se siete amanti dei formaggi non potete non provare questa ricetta. Ben quattro formaggi in un unico rotolo, avvolti in una crosta di pasta sfoglia croccante e friabile con il cuore morbido e filante. Per tutti i golosi amanti del cheese: questa ricetta la dedichiamo a voi.
Facilissima e ottima per qualsiasi occasione, magari per un antipasto o per un aperitivo.
Gorgonzola? Formaggio svizzero? Mozzarella? Parmigiano? Voi ne preferite uno in particolare o li amate tutti quanti?
Mettiamoci subito ai fornelli.

Difficoltà

Facile

Dosi

Un rotolo

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il rotolo:

Rotolo di pasta sfoglia 1;

Farina 00 q.b.;

Gorgonzola 80 gr;

Formaggio svizzero q.b.;

Parmigiano grattugiato 50 gr;

Mozzarella 50 gr;

Pepe nero q.b.;

Miele un cucchiaio;

Mandorle a lamelle q.b.;

Uovo 1;

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
I formaggi possono essere sostituiti con altri formaggi di nostro gradimento, a seconda dei gusti preferiti. Per un ripieno ancora più goloso e compatto è possibile l’aggiunta di ricotta al composto.

Preparazione

Per il rotolo:

Per prima cosa stendere la pasta sfoglia su un banco da lavoro precedentemente sporcato di farina. Aggiungere i 4 formaggi (gorgonzola, formaggio svizzero, mozzarella e parmigiano grattugiato) e le mandorle a lamelle.

Aggiungere pepe macinato fresco e un po di miele.

Chiudere il rotolo avvolgendo il tutto, spennellare la superficie con un uovo sbattuto e fare delle piccole incisioni con la lama d'un coltello.

Cuocere in forno a 180°C per 15 minuti circa. Tagliare e servire.

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