Rotolo di pasta sfoglia con pomodorini e formaggio

Rotolo di pasta sfoglia con pomodorini e formaggio spalmabile *APERITIVO A CASA*

INGREDIENTI

Ingredienti per Un rotolo
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

• Rotolo di pasta sfoglia, 1;
• Aglio, 2 spicchi;
• Peperoncino, q.b.;
• Pomodorini, 100 g;
• Sale, q.b.;
• Formaggio spalmabile
(o altro formaggio fresco), 50 g;
• Erbe aromatiche, q.b.;
• Olio extravergine di oliva;
• Zucchero di canna, q.b.;
• Sale;
• Pepe;

PREPARAZIONE

• Preriscaldare il forno a 180°;
• Rosolare i pomodorini a fiamma alta con aglio e peperoncino,
salare subito;
• Non appena ammorbiditi schiacciare con la forchetta;
• Lavorare il formaggio spalmabile con le erbe aromatiche a disposizione,
condire con olio, sale e pepe e aggiungere tanta acqua quanto basta per
ottenere un composto fluido;
• Srotolare la pasta sfoglia e disporvi sopra i pomodorini;
• Arrotolare e tagliare a porzioni regolari, quindi spolverare leggermente con
zucchero di canna e infornare per circa 10-12 minuti;
• Disporre la salsina in delle ciotoline per intingere comodamente i roll!

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