Rotolone di frittata, prosciutto, mozzarella, radicchio e pomodoro

Introduzione

Preparate una frittata, riempitela bene con prosciutto cotto, mozzarella e radicchio, poi fate un bel rotolone. Ecco qua, un secondo piatto completo, equilibrato, gustoso e super semplice pronto in pochi minuti. Quanto è buona la semplicità! 

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il rotolone:

Uova 6;

Latte 15 ml;

Sale fino q.b.;

Pepe nero Pepe nero

Burro per imburrare Pepe nero

Prosciutto cotto 200 g;

Mozzarella fior di latte 200 g;

Pomodoro ramato 2;

Radicchio un cespo.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il latte vaccino con del latte vegetale.
E’ possibile sostituire il prosciutto cotto con del prosciutto crudo.
E’ possibile sostituire il radicchio con della rucola.




Preparazione

Per il rotolone:

In una ciotola sbattere le uova con il sale, il pepe e il latte; Versare il composto in una teglia da forno, precedentemente imburrata e cuocere a 170°, per circa 20 minuti;

Non appena la frittata sarà pronta, rimuoverla dalla teglia e fare raffreddare; Tagliare a fettine sottili il pomodoro ramato e far asciugare su una teglia ricoperta da carta assorbente; Fare lo stesso procedimento anche con la mozzarella;

Farcire la frittata con prosciutto cotto, la mozzarella fiordilatte a fettine, il pomodoro ramato a fettine. Completare con il radicchio affettato finemente e chiudere la frittata arrotolando il tutto;

Arrotolare bene il tutto nella pellicola alimentare e far riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Rimuovere la pellicola, tagliare a fette e servire.

Recipe Chef in Camicia Secondi 0

Rotolone di frittata, prosciutto, mozzarella, radicchio e pomodoro

Introduzione

Preparate una frittata, riempitela bene con prosciutto cotto, mozzarella e radicchio, poi fate un bel rotolone. Ecco qua, un secondo piatto completo, equilibrato, gustoso e super semplice pronto in pochi minuti. Quanto è buona la semplicità! 

P PT30M
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per il rotolone:

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il latte vaccino con del latte vegetale.
E’ possibile sostituire il prosciutto cotto con del prosciutto crudo.
E’ possibile sostituire il radicchio con della rucola.

Preparazione
Per il rotolone:
  1. In una ciotola sbattere le uova con il sale, il pepe e il latte; Versare il composto in una teglia da forno, precedentemente imburrata e cuocere a 170°, per circa 20 minuti;

  2. Non appena la frittata sarà pronta, rimuoverla dalla teglia e fare raffreddare; Tagliare a fettine sottili il pomodoro ramato e far asciugare su una teglia ricoperta da carta assorbente; Fare lo stesso procedimento anche con la mozzarella;

  3. Farcire la frittata con prosciutto cotto, la mozzarella fiordilatte a fettine, il pomodoro ramato a fettine. Completare con il radicchio affettato finemente e chiudere la frittata arrotolando il tutto;

  4. Arrotolare bene il tutto nella pellicola alimentare e far riposare in frigorifero per almeno 1 ora. Rimuovere la pellicola, tagliare a fette e servire.

Ingredienti

Per il rotolone:

  • Uova 6;

  • Latte 15 ml;

  • Sale fino q.b.;

  • Pepe nero Pepe nero

  • Burro per imburrare Pepe nero

  • Prosciutto cotto 200 g;

  • Mozzarella fior di latte 200 g;

  • Pomodoro ramato 2;

  • Radicchio un cespo.