Rustico con Philadelphia, salmone e pomodori confit | Chef in Camicia

Rustico con Philadelphia, salmone e pomodori confit

INTRODUZIONE

Quanta voglia avete di un fresco aperitivo? Noi, qui a Chef in Camicia molta e non perdiamo occasione per farci venire qualche idea sfiziosa. Oggi è il turno di Lello che ha preparato questi deliziosi medaglioni di sfoglia con Philadelhia Original, salmone marinato e tartare di pomodorini per un aperitivo post ufficio. Un’idea veloce e facile da realizzare per conquistare i vostri amici insieme ad un fresco drink in una sera di mezza estate.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Coppapasta

Collaborazione

Philadelphia

Ingredienti

Pasta sfoglia rettangolare 1;

Philadelphia 150 g;

Pomodorini datterino 10;

Zucchero a velo 1 cucchiaino;

Salmone fresco (abbattuto) 100 g;

Erba cipollina q.b.;

Limone 1;

Tuorlo 1;

Olio q.b.;

Origano q.b.;

Sale q.b.;

Pepe q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il salmone fresco con quello affumicato.

Preparazione

Tritare finemente l’erba cipollina. Tagliare i pomodorini a piccoli pezzi e condire con origano, olio e sale. Con l’aiuto di un coppapasta tagliare dei dischi dalla pasta sfoglia. Sovrapporre due dischi e chiudere bene i bordi schiacciandoli con i rebbi di una forchetta. Spennellare con tuorlo d’uovo e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti fino a quando i medaglioni saranno ben dorati gonfi.

Nel frattempo Tagliare il salmone a fette sottili e condire con olio, erba cipollina, pepe e scorza di limone. Mescolare bene e tenere da parte. Una volta completamente raffreddati, guarnire i medaglioni con Philadelphia Orginal. Completare con salmone marinato e tartare di pomodorini.

Rustico con Philadelphia, salmone e pomodori confit

INTRODUZIONE

Quanta voglia avete di un fresco aperitivo? Noi, qui a Chef in Camicia molta e non perdiamo occasione per farci venire qualche idea sfiziosa. Oggi è il turno di Lello che ha preparato questi deliziosi medaglioni di sfoglia con Philadelhia Original, salmone marinato e tartare di pomodorini per un aperitivo post ufficio. Un’idea veloce e facile da realizzare per conquistare i vostri amici insieme ad un fresco drink in una sera di mezza estate.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Collaborazione

Philadelphia

Ingredienti

Pasta sfoglia rettangolare Pasta sfoglia rettangolare 1; 1;
Philadelphia Philadelphia 150 g; 150 g;
Pomodorini datterino Pomodorini datterino 10; 10;
Zucchero a velo Zucchero a velo 1 cucchiaino; 1 cucchiaino;
Salmone fresco (abbattuto) 100 g;
Erba cipollina Erba cipollina q.b.; q.b.;
Limone Limone 1; 1;
Tuorlo Tuorlo 1; 1;
Olio Olio q.b.; q.b.;
Origano Origano q.b.; q.b.;
Sale Sale q.b.; q.b.;
Pepe Pepe q.b. q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire il salmone fresco con quello affumicato.

Preparazione

Tritare finemente l’erba cipollina. Tagliare i pomodorini a piccoli pezzi e condire con origano, olio e sale. Con l’aiuto di un coppapasta tagliare dei dischi dalla pasta sfoglia. Sovrapporre due dischi e chiudere bene i bordi schiacciandoli con i rebbi di una forchetta. Spennellare con tuorlo d’uovo e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti fino a quando i medaglioni saranno ben dorati gonfi.
Nel frattempo Tagliare il salmone a fette sottili e condire con olio, erba cipollina, pepe e scorza di limone. Mescolare bene e tenere da parte. Una volta completamente raffreddati, guarnire i medaglioni con Philadelphia Orginal. Completare con salmone marinato e tartare di pomodorini.

Ingredienti

Pasta sfoglia rettangolare 1;
Philadelphia 150 g;
Pomodorini datterino 10;
Zucchero a velo 1 cucchiaino;
Salmone fresco (abbattuto) 100 g;
Erba cipollina q.b.;
Limone 1;
Tuorlo 1;
Olio q.b.;
Origano q.b.;
Sale q.b.;
Pepe q.b.

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