Salmon Burger, il nostro programma per il sabato sera
INGREDIENTI
Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile
• Sweet Chilli Sauce Heinz, q.b.;
• Hot Chilli Sauce Heinz, q.b.;
• Honey Mustard Heinz, q.b.;
• Salsa Burger Heinz;
• Salmone, 150 g;
• Patata lessa, 1;
• Salvia essiccata, 2 foglioline;
• Pangrattato, q.b.;
• Pane da tramezzini;
• Gamberetti, 12;
• Acqua frizzante, 50 ml;
• Farina 00, 50 g;
• Sedano, 50 g.
• Sale.
PREPARAZIONE
• Tritare il salmone grossolanamente con un coltello, quindi incorporare
la patata lessa aiutandosi con una forchetta;
• Aromatizzare il composto con la salvia essiccata, salare, aggiungere tanto
pangrattato quanto basta per ottenere un composto lavorabile;
• Stendere le fette di pane con un mattarello e tagliarle con l’aiuto di
un bicchiere, quindi formare i burger della stessa dimensione del pane;
• Preparare una pastella con acqua e farina, intingervi i gamberi e friggere
in abbondante olio di semi;
• Cuocere i salmon burger in padella antiaderente, circa per 3 minuti per lato;
• Comporre il burger ponendo alla base il pane, aggiungere il burger di
salmone, e completare con la salsa Heinz preferita, quindi aggiungere
il sedano croccante.
