Name: Salmone marinato all’arancia con purea di lenticchie
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Lenticchie: 200 g; Acqua: 1,4 l; Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale fino: q.b.; Pepe nero: q.b.; Zucchine: 2; Curcuma: 1 cucchiaino; Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale fino: q.b.; Pepe nero: q.b.; Filetto di salmone: 400 g; Arancia: scorza di 1; Aglio: 2 spicchi; Timo: 1 rametto; Olio EVO/Sale/Pepe: q.b.