Name: Saltimbocca di Gianni Bismark
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Fettine di fesa di vitello: 10; Prosciutto crudo: 10 fette sottili; Salvia: 10 foglioline piccole; Farina 00: q.b.; Burro: 30 g; Cicoria (lessata): 200 g; Aglio: 1 spicchio; Peperoncino: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale: q.b.; Pepe nero: q.b.