Sandwich con insalata capricciosa

Sandwich con insalata capricciosa *SVUOTAFRIGO*

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 panino
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

Per l’insalata
• Sedano, 1 gambo;
• Carota, 1/2;
• Acqua, 100 ml;
• Aceto di vino, 100 ml;
• Zucchero, 2 cucchiai;
• Maionese Kraft, 4 cucchiai;
• Prosciutto cotto, 20 g;
• Emmenthal, 20 g;
• Sale;
• Pepe.

Per il panino
• Panino di grano duro, 1;
• Uova sode;
• Tonno sott’olio.

PREPARAZIONE

• Cuocere 2 uova sode e lasciarle raffreddare, sgusciarle e tagliarle a fette.
• Scolare il tonno dall’olio;
• Affettare le verdure a julienne fine, quindi sbianchirle per 10 secondi in
una soluzione di acqua aceto e zucchero;
• Se avete avanzato delle fette di prosciutto tagliatele a julienne fine,
tagliare il formaggio a cubetti;
• Unire le verdure al formaggio e al prosciutto;
• Condire l’insalata con sale, pepe e abbondante Maionese Kraft;
• A piacimento lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti per permettere
alla maionese di assorbire tutti i sapori degli altri ingredienti;
• Comporre il panino adagiando sulla base abbondante insalata
capricciosa, ricoprire con le fette di uova sode e il tonno sott’olio.

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