Montecristo sandwich

INTRODUZIONE

Questo famosissimo panino, o meglio sandwich, è la versione americana del Croque-Monsieur francese. In America viene mangiato per colazione, spesso in accompagnamento a della marmellata di fragole. La ricetta è davvero semplice e si compone di pochi ingredienti: pane in cassetta, prosciutto cotto, formaggio a fette e uovo in cui il panino viene intinto prima di essere cotto in padella. È proprio l’uovo che permette la formazione di quella incredibile crosticina che racchiude il ripieno filante. Chef Lello come sempre poi ama sperimentare ed ecco che, invece della classica maionese, decide di sorprenderci con una maionese alla senape. Golosità allo stato puro per questo sandwich internazionale!

Difficoltà

Facile

Dosi

1 panino

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Pane in cassetta 3 fette;

Prosciutto cotto 5 fette;

Emmenthal 2 fette;

Maionese 2 cucchiai;

Senape 2 cucchiaini;

Burro 40 g;

Latte 2 cucchiai;

Uovo 1;

Sale q.b.;

Pepe q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi sostituire la maionese al tabasco con una maionese classica.

Preparazione

Mescolare la maionese con la senape. Spalmare le fette di pane in cassetta con un velo di maionese alla senape.

Farcire le prime due fette di pane con l’emmenthal e la terza solo con il prosciutto.

Sovrapporre le prime due fette farcite con formaggio e prosciutto quindi richiudere con la terza lasciando il prosciutto all’interno. Sbattere l’uovo con il latte regolando di sale e pepe quindi immergere il sandwich leggermente schiacciato.

In una padella fondere il burro e tostare il sandwich da entrambi i lati a fiamma dolce: la temperatura non dovrà essere troppo alta, altrimenti il sandwich tenderà a bruciare. Servire caldo e filante.

Panini