Sandwich Negronetto, ricotta e fiori di zucca

Introduzione

Con questa ricetta vi presentiamo un panino al salame, ma non il classico panino al salame!
In questo caso lo abbiniamo con della ricotta e le zucchine in fiore. Le zucchine vengono saltate in padella con aglio e peperoncino, in modo da renderle croccanti e saporite. La crema di ricotta darà la sua parte dolce, e tutti i sapori verranno uniti dal salame, con il suo apporto grasso e saporito. Una vera esplosione di gusto!

Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Negroni

Ingredienti

Per il sandwich:

Pane ciabatta 1

Il Salame Negronetto 8 fette

Zucchine baby in fiore 6

Aglio 1 spicchio

Peperoncino 1

Ricotta 30 g

Pepe nero q.b.

Olio Extravergine di oliva q.b.

Sale q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire la ricotta con della robiola o del caprino;
Puoi sostituire le zucchine baby con delle normali zucchine, tagliate a rondelle o a julienne.




Preparazione

Per il sandwich:

Rosolare le zucchine baby in fiore con un filo d’olio, il peperoncino sbriciolato e uno spicchio d’aglio;

Lavorare la ricotta con un filo d’olio, sale e pepe;

Scaldare bene il pane e renderlo croccante;

Disporre sulla base del pane la crema di ricotta, disporre le fette di salame Negronetto tagliate a coltello, aggiungere le zucchine in fiore, finire con una macinata di pepe ed un filo d’olio.

Recipe Chef in Camicia Ricette 0

Sandwich Negronetto, ricotta e fiori di zucca

Introduzione

Con questa ricetta vi presentiamo un panino al salame, ma non il classico panino al salame!
In questo caso lo abbiniamo con della ricotta e le zucchine in fiore. Le zucchine vengono saltate in padella con aglio e peperoncino, in modo da renderle croccanti e saporite. La crema di ricotta darà la sua parte dolce, e tutti i sapori verranno uniti dal salame, con il suo apporto grasso e saporito. Una vera esplosione di gusto!

PT15M PT5M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per il sandwich:

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire la ricotta con della robiola o del caprino;
Puoi sostituire le zucchine baby con delle normali zucchine, tagliate a rondelle o a julienne.

Preparazione
Per il sandwich:
  1. Rosolare le zucchine baby in fiore con un filo d’olio, il peperoncino sbriciolato e uno spicchio d’aglio;

  2. Lavorare la ricotta con un filo d’olio, sale e pepe;

  3. Scaldare bene il pane e renderlo croccante;

  4. Disporre sulla base del pane la crema di ricotta, disporre le fette di salame Negronetto tagliate a coltello, aggiungere le zucchine in fiore, finire con una macinata di pepe ed un filo d’olio.

Ingredienti

Per il sandwich:

  • Pane ciabatta 1

  • Il Salame Negronetto 8 fette

  • Zucchine baby in fiore 6

  • Aglio 1 spicchio

  • Peperoncino 1

  • Ricotta 30 g

  • Pepe nero q.b.

  • Olio Extravergine di oliva q.b.

  • Sale q.b.