Sausage roll

Introduzione:

I sausage roll sono uno sfizioso e delizioso street food a base di salsiccia.
Le origini di questo strepitoso piatto si devono ricercare nella tradizione gastronomica britannica, si sono diffusi poi, dopo la colonizzazione, anche nella lontana Australia, dove vengono consumati caldi per le strade o durante scampagnate e picnic. Si tratta di un impasto realizzato con salsiccia di maiale, paprika e poca senape, da distribuire poi su un rettangolo di pasta sfoglia e da consumare rigorosamente con abbondante ketchup o senape.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Dieta

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il sausage roll:

Pasta sfoglia rettangolare 1;

Salsicce di suino 400 g;

Cipollotti rossi 1;

Senape 1 cucchiaio;

Paprika 1 cucchiaio;

Sale q.b.;

Pepe q.b.;

Uova 1;

Ketchup q.b.;

Senape q.b.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per il sausage roll:

Eliminare il budello dalla salsiccia e inserire la carne all’interno di un mixer insieme al cipollotto tritato, alla senape, alla paprika, al sale e al pepe.

Lavorare il tutto fino ad ottenere una consistenza pastosa; Stendere la pasta sfoglia sul piano da lavoro e formare due salsicciotti lungo le estremità dei lati lunghi della sfoglia;

Spennellare uniformemente con uovo sbattuto e cuocere in forno a 180° per 30 minuti; Sfornare, tagliare in porzioni regolari e servire ben caldi in accompagnamento a ketchup o senape.

Recipe Chef in Camicia 0

Sausage roll

Introduzione:

I sausage roll sono uno sfizioso e delizioso street food a base di salsiccia.
Le origini di questo strepitoso piatto si devono ricercare nella tradizione gastronomica britannica, si sono diffusi poi, dopo la colonizzazione, anche nella lontana Australia, dove vengono consumati caldi per le strade o durante scampagnate e picnic. Si tratta di un impasto realizzato con salsiccia di maiale, paprika e poca senape, da distribuire poi su un rettangolo di pasta sfoglia e da consumare rigorosamente con abbondante ketchup o senape.

PT15M PT30M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Basso

Ingredienti

Per il sausage roll:

Preparazione
Per il sausage roll:
  1. Eliminare il budello dalla salsiccia e inserire la carne all’interno di un mixer insieme al cipollotto tritato, alla senape, alla paprika, al sale e al pepe.

  2. Lavorare il tutto fino ad ottenere una consistenza pastosa; Stendere la pasta sfoglia sul piano da lavoro e formare due salsicciotti lungo le estremità dei lati lunghi della sfoglia;

  3. Spennellare uniformemente con uovo sbattuto e cuocere in forno a 180° per 30 minuti; Sfornare, tagliare in porzioni regolari e servire ben caldi in accompagnamento a ketchup o senape.

Ingredienti

Per il sausage roll:

  • Pasta sfoglia rettangolare 1;

  • Salsicce di suino 400 g;

  • Cipollotti rossi 1;

  • Senape 1 cucchiaio;

  • Paprika 1 cucchiaio;

  • Sale q.b.;

  • Pepe q.b.;

  • Uova 1;

  • Ketchup q.b.;

  • Senape q.b.