Name: Scaccia ragusana
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Total time: 32 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Farina di semola: 500 g; Lievito di birra: 15 g; Acqua tiepida: 350 g; Sale: 7 g; Olio extravergine di oliva: 15 g; Caciocavallo a cubetti: 200 g; Passata di pomodoro: 300 g; Cipolla bianca: 200 g; Prezzemolo (tritato): q.b.; Sale fino: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.