Schiscetta con frittatine al forno

Frittatine al forno con verdure e mandarino, noci e cioccolato fondente

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 schiscetta
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Uova, 2;
• Grana Padano, 1 cucchiaio;
• Zucchina, 1⁄2;
• Zucca, 150g;
• Olio evo, q.b.;
• Sale e pepe, q.b.

PREPARAZIONE

• In una ciotola, sbattere energicamente le uova e unire Grana Padano,
sale e pepe nero;
• Cuocere in forno nel frattempo la zucca e la zucchina tagliate a dadini
con un cucchiaino di olio evo, sale e pepe nero, e unirle una volta
raffreddate al composto di uova;
• Versare il contenuto all’interno dello stampo per muffin e cuocere in forno
a 180 gradi per 10/15 minuti.

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