Schiscetta con fusilli alle erbe aromatiche

Schiscetta: fusilli al pesto di erbe aromatiche

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 persona
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Tonno a filetti, 100 g;
• Erbe aromatiche miste + scorza
di limone;
• Zucchine grigliate;
• Frutta secca mista.
• Fusilli trafilati al bronzo Italiamo, 100 g.

Per il pesto
• Basilico, 10 g;
• Erba cipollina, 10 g;
• Prezzemolo, 10 g;
• Origano, 5 g;
• Mandorle sgusciate e pelate Alesto, 15 g;
• Grana Padano, 50 g;
• Olio Extravergine di oliva, 40 g;
• Sale, 1 pizzico.

PREPARAZIONE

• Inserire tutti gli ingredienti per il pesto in un mixer e azionare le lame
fino ad ottenere una consistenza legata;
• Lessare i fusilli in abbondante acqua salata e cuocere al dente;
• Condire i fusilli con il pesto preparato;
• Condire in una ciotolina i filetti di tonno con un trito di erbe aromatiche
e scorza di limone;
• Accompagnare i filetti di tonno con delle zucchine grigliate;
• Completare la “schiscetta” con un mix di frutta secca.

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