Schiscetta con orzo alla curcuma

Schiscetta: Orzo alla curcuma con feta greca olive nere e pomodorini

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 schiscetta
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile

• Orzo perlato, 60g;
• Curcuma, 1 cucchiaino;
• Feta Greca; 50g;
• Olive nere, una manciata;
• Pomodorini, una manciata;
• Olio evo, 1 cucchiaio;
• Sale/Pepe nero, q.b.

Per le carote al forno
• Carote, 2;
• Rosmarino, un rametto;
• Olio evo, 1 cucchiaino
• Sale, q.b.

PREPARAZIONE

• Tagliare le carote a rondelle, insaporire con olio, rosmarino e un pizzico di sale;
• Cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti;
• Cuocere in acqua bollente salata con un cucchiaino di curcuma l’orzo,
scolare e lasciare intiepidire;
• Condire l’orzo con la feta greca tagliata a cubetti, le olive nere e una manciata
di pomodorini;
• Assemblare la schiscetta.

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