Schiscetta: Orzo alla curcuma con feta greca olive nere e pomodorini
INGREDIENTI
Ingredienti per 1 schiscetta
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Facile
• Orzo perlato, 60g;
• Curcuma, 1 cucchiaino;
• Feta Greca; 50g;
• Olive nere, una manciata;
• Pomodorini, una manciata;
• Olio evo, 1 cucchiaio;
• Sale/Pepe nero, q.b.
Per le carote al forno
• Carote, 2;
• Rosmarino, un rametto;
• Olio evo, 1 cucchiaino
• Sale, q.b.
PREPARAZIONE
• Tagliare le carote a rondelle, insaporire con olio, rosmarino e un pizzico di sale;
• Cuocere in forno a 180 gradi per circa 15 minuti;
• Cuocere in acqua bollente salata con un cucchiaino di curcuma l’orzo,
scolare e lasciare intiepidire;
• Condire l’orzo con la feta greca tagliata a cubetti, le olive nere e una manciata
di pomodorini;
• Assemblare la schiscetta.