Scones alla cannella

Scones alla cannella: Tea Party!

INGREDIENTI

Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: Facile

• Farina, 240g;
• Zucchero, 6 cucchiai;
• Lievito in polvere, 1 cucchiaio;
• Sale, 1 pizzico;
• Burro, 115g;
• Latte, 4 cucchiai;
• Uovo, 1;
• Cannella, 2 cucchiaini.

PREPARAZIONE

• Preriscaldare il forno a 190 ° C e rivestire una teglia con carta forno;
• In una ciotola capiente, unire la farina, 3 cucchiai di zucchero, il lievito
e il sale. Schiacciare il burro nella miscela con le dita fino non si otterrà
un composto granuloso;
• Fare un buco al centro e versare il latte e poi l’uovo. Con una forchetta unire
delicatamente l’uovo e la panna al centro, e concludere con le mani;
• Su un piano leggermente infarinato, stendere l’impasto in un rettangolo
di 25×15 centimetri;
• Cospargere con un cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaino di cannella su metà
del rettangolo, quindi piegare a metà;
• Stendere nuovamente l’impasto in un rettangolo di 20×15 centimetri;
cospargere con un altro cucchiaio di zucchero e l’ultimo cucchiaino
di cannella su metà, quindi piegare di nuovo a metà;
• Non arrotolare di nuovo, basta patinare l’impasto in un cerchio (circa 15
cm di diametro) e quindi tagliare in 6 spicchi;
• Distribuire gli spicchi sulla teglia, cospargere con un cucchiaio di zucchero
finale e cuocere fino a quando non sarà leggermente dorato ai bordi,
circa 15-17 minuti.

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