Sovracosce di pollo glassate alla soia

Sovracosce di pollo glassate alla soia

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: Facile

• Aglio, 1 spicchio;
• Zenzero, 2 cm;
• Sovracosce di pollo, 6;
• Salsa a base di soia Vitasia,
4 cucchiai;
• Miele, 1 cucchiaio;
• Sale;
• Sesame bar Vitasia, 40 g;
• Cipollotto, 1;
• Olio di semi, q.b.

PREPARAZIONE

• Scottare le sovracosce a fiamma viva dalla parte della pelle,rigirare
e rosolare bene anche la parte della polpa;
• Aggiungere un cucchiaio d’olio, l’aglio e lo zenzero, coprire con coperchio
e cuocere per 15 minuti a fiamma bassa, rigirando a metà cottura;
• Aggiungere in padella la salsa di soia, lasciare restringere e glassare bene
le sovracosce;
• Tritare finemente la barretta di sesamo, quindi spolverarla sulle cosce
che con la riduzione di soia risulteranno appiccicose;
• Servire con una spolverata di cipollotto tritato.

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