Spaghetti al forno

INTRODUZIONE

Quando la dispensa piange, con pochi ingredienti e un po’ di fantasia, anche un semplicissimo piatto di spaghetti può trasformarsi in qualcosa di meraviglioso. Questa ricetta dal sapore mediterraneo, che ritroviamo nel classico quartetto pomodorooliveoriganobasilico, vi stupirà grazie alla cottura in forno. I formaggi si scioglieranno e creeranno una gustosa e irresistibile crosticina di cui non potrete più fare a meno. Qui a Chef in camicia questo primo piatto è diventato il nostro “piatto del buon umore”, provare per credere.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Spaghetti 200 g;

Passata di pomodoro 300 ml;

Aglio 1 spicchio;

Olive q.b.;

Origano q.b.;

Basilico q.b.;

Olio extravergine di oliva q.b.;

Peperoncino 1;

Parmigiano 40 g;

Formaggio semistagionato 40 g.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi aggiungere dei capperi oltre alle olive.

Puoi sostituire il parmigiano con il pecorino per un sapore più deciso.




Preparazione

Cuocere gli spaghetti in acqua bollente e salata. Nel frattempo, in una padella, soffriggere senza annerirlo l’aglio con il peperoncino quindi aggiungere la passata di pomodoro e lasciare cuocere per qualche minuto.

Aggiungere olive e origano e lasciare riposare. Quando gli spaghetti saranno a metà cottura, trasferire in padella insieme al sugo e continuare la cottura per qualche minuto quindi mantecare con il parmigiano.

Versare gli spaghetti in una pirofila quindi spolverare con il restante parmigiano e con il formaggio semi stagionato e infornare a 200°C fino a scioglimento del formaggio o fino a quando si sarà formata una bella crosticina sulla superficie.

Gustare caldi.

Recipe Chef in Camicia Primi 0

Spaghetti al forno

INTRODUZIONE

Quando la dispensa piange, con pochi ingredienti e un po’ di fantasia, anche un semplicissimo piatto di spaghetti può trasformarsi in qualcosa di meraviglioso. Questa ricetta dal sapore mediterraneo, che ritroviamo nel classico quartetto pomodorooliveoriganobasilico, vi stupirà grazie alla cottura in forno. I formaggi si scioglieranno e creeranno una gustosa e irresistibile crosticina di cui non potrete più fare a meno. Qui a Chef in camicia questo primo piatto è diventato il nostro “piatto del buon umore”, provare per credere.

PT30M PT10M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi aggiungere dei capperi oltre alle olive.

Puoi sostituire il parmigiano con il pecorino per un sapore più deciso.

Preparazione
  1. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente e salata. Nel frattempo, in una padella, soffriggere senza annerirlo l’aglio con il peperoncino quindi aggiungere la passata di pomodoro e lasciare cuocere per qualche minuto.

  2. Aggiungere olive e origano e lasciare riposare. Quando gli spaghetti saranno a metà cottura, trasferire in padella insieme al sugo e continuare la cottura per qualche minuto quindi mantecare con il parmigiano.

  3. Versare gli spaghetti in una pirofila quindi spolverare con il restante parmigiano e con il formaggio semi stagionato e infornare a 200°C fino a scioglimento del formaggio o fino a quando si sarà formata una bella crosticina sulla superficie.

  4. Gustare caldi.

Ingredienti
  • Spaghetti 200 g;

  • Passata di pomodoro 300 ml;

  • Aglio 1 spicchio;

  • Olive q.b.;

  • Origano q.b.;

  • Basilico q.b.;

  • Olio extravergine di oliva q.b.;

  • Peperoncino 1;

  • Parmigiano 40 g;

  • Formaggio semistagionato 40 g.