Spaghetti con burrata e filetti di Alici Delicius del Mar Cantabrico

Introduzione

Un primo piatto dal gusto inconfondibile, fatto di contrasti di sapori e consistenze. Un ingrediente speciale dà lo sprint finale a questa ricetta: i filetti di Alici Delicius del Mar Cantabrico, rinomati per la loro carnosità. Marisa ha fatto un vero capolavoro! Vi presentiamo gli spaghetti con burrata e filetti di alici.

 

Difficoltà

Facile

Dosi

Per 4 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Delicius

Ingredienti

Per gli spaghetti

Spaghetti n°5 500 g

Pangrattato q.b.

Prezzemolo q.b.

Pomodori secchi 4

Aglio 1

Peperoncino secco q.b.

Stracciatella 200 g

Filetti di Alici del Mar Cantabrico 90 g




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per gli spaghetti:

Cuocere la pasta in acqua salata e, nel mentre, in una padella far soffriggere olio, aglio in camicia, peperoncino secco e pomodori essiccati tagliati al coltello.

Ultimare la cottura della pasta in padella con gli altri ingredienti aggiungendo acqua di cottura, risottando il tutto. Infine aggiungere il pangrattato con il prezzemolo.

Impiattare e aggiungere a freddo la stracciatella di burrata e i filetti di Alici Delicius del Mar Cantabrico.

Recipe Chef in Camicia 0

Spaghetti con burrata e filetti di Alici Delicius del Mar Cantabrico

Introduzione

Un primo piatto dal gusto inconfondibile, fatto di contrasti di sapori e consistenze. Un ingrediente speciale dà lo sprint finale a questa ricetta: i filetti di Alici Delicius del Mar Cantabrico, rinomati per la loro carnosità. Marisa ha fatto un vero capolavoro! Vi presentiamo gli spaghetti con burrata e filetti di alici.

 

PT20M PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per 4 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Ingredienti

Per gli spaghetti

Preparazione
Per gli spaghetti:
  1. Cuocere la pasta in acqua salata e, nel mentre, in una padella far soffriggere olio, aglio in camicia, peperoncino secco e pomodori essiccati tagliati al coltello.

  2. Ultimare la cottura della pasta in padella con gli altri ingredienti aggiungendo acqua di cottura, risottando il tutto. Infine aggiungere il pangrattato con il prezzemolo.

  3. Impiattare e aggiungere a freddo la stracciatella di burrata e i filetti di Alici Delicius del Mar Cantabrico.

Ingredienti

Per gli spaghetti

  • Spaghetti n°5 500 g

  • Pangrattato q.b.

  • Prezzemolo q.b.

  • Pomodori secchi 4

  • Aglio 1

  • Peperoncino secco q.b.

  • Stracciatella 200 g

  • Filetti di Alici del Mar Cantabrico 90 g