Spiedino di patate viola con salsa Tzatziki e Negronetto

Introduzione

Festeggiamo insieme i 90 anni di Negronetto con un altro dei super aperitivi della nostra amica Caroteviola ! Oggi vedremo come preparare dei gustosi spiedini di patate viola e salsa tzatziki con delle deliziose fette di Salame Negronetto. Accompagnateli con un bel drink fresco a base di bergamotto, arancia e ginger beer e godetevi l’aperitivo!

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Negroni

Ingredienti

Per l'aperitivo:

Patata viola media 1;

Olio di semi q.b.;

Yogurt greco 200 g;

Cetrioli 80 g;

Spicchio d’aglio 1/2;

Olio evo q.b.;

Sale q.b.;

Aneto q.b.;

Per 2 drink:

Succo di bergamotto 200 ml;

Estratto d’arancia 50 ml;

Ginger beer 150 ml;

Ghiaccio q.b.;

Fiori per guarnire




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per l'aperitivo:

Per prima cosa sbucciamo la patata viola, la tagliamo finemente con una mandolina e la adagiamo su della carta assorbente. Quando sarà bene asciutta la friggiamo in olio di semi ben caldo.

Per la salsa tzatziki, uniamo yogurt greco, cetriolo grattugiato (lasciato riposare per almeno un’ora in un colino, così che possa perdere tutta l’acqua) aglio schiacciato, sale e olio evo.

Adesso possiamo aprire la confezione di salame Negronetto e cominciare a creare il nostro aperitivo. In una barchetta di bamboo, inseriamo la salsa con dell’aneto in cima e prepariamo poi degli spiedini alternando le patate fritte con delle fette di salame.

Recipe Chef in Camicia 0

Spiedino di patate viola con salsa Tzatziki e Negronetto

Introduzione

Festeggiamo insieme i 90 anni di Negronetto con un altro dei super aperitivi della nostra amica Caroteviola ! Oggi vedremo come preparare dei gustosi spiedini di patate viola e salsa tzatziki con delle deliziose fette di Salame Negronetto. Accompagnateli con un bel drink fresco a base di bergamotto, arancia e ginger beer e godetevi l’aperitivo!

PT15M PT5M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di carne

Ingredienti

Per l'aperitivo:

Per 2 drink:

  • Succo di bergamotto 200 ml;

  • Estratto d’arancia 50 ml;

  • Ginger beer Ginger beer 150 ml; 150 ml;

  • Ghiaccio Ghiaccio q.b.; q.b.;

  • Fiori per guarnire

Preparazione
Per l'aperitivo:
  1. Per prima cosa sbucciamo la patata viola, la tagliamo finemente con una mandolina e la adagiamo su della carta assorbente. Quando sarà bene asciutta la friggiamo in olio di semi ben caldo.

  2. Per la salsa tzatziki, uniamo yogurt greco, cetriolo grattugiato (lasciato riposare per almeno un’ora in un colino, così che possa perdere tutta l’acqua) aglio schiacciato, sale e olio evo.

  3. Adesso possiamo aprire la confezione di salame Negronetto e cominciare a creare il nostro aperitivo. In una barchetta di bamboo, inseriamo la salsa con dell’aneto in cima e prepariamo poi degli spiedini alternando le patate fritte con delle fette di salame.

Ingredienti

Per l'aperitivo:

  • Patata viola media 1;

  • Olio di semi q.b.;

  • Yogurt greco 200 g;

  • Cetrioli 80 g;

  • Spicchio d’aglio 1/2;

  • Olio evo q.b.;

  • Sale q.b.;

  • Aneto q.b.;

Per 2 drink:

  • Succo di bergamotto 200 ml;

  • Estratto d’arancia 50 ml;

  • Ginger beer 150 ml;

  • Ghiaccio q.b.;

  • Fiori per guarnire