Strudel salato ricotta e spinaci

Un abbinamento classico come quello tra ricotta e spinaci, in una ricetta reinventata dal nostro Lello. Ecco a voi il nostro strudel ricotta e spinaci!

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 35 minuti
Difficoltà: Facile

  • Pasta brisée;
  • Tuorlo, 1
  •  Parmigiano, q.b.;
  • Sale, q.b.;
  • Spinaci, 150 g;
  •  Ricotta, 50 g;
  • Aglio, 1 spicchio;
  • Pepe, q.b.

PREPARAZIONE

  • Saltare in padella gli spinaci già bolliti con aglio e olio;
  • Aggiungere la ricotta e il parmigiano agli spinaci, correggere di sale
    e pepe;
  • Disporre sulla brisée la farcia e richiudere;
  • Ora spennellare con tuorlo d’uovo e finire con sale maldon;
  • Infornare per 20 minuti a 200 gradi cottura statica.

Scarica Ricetta

SCARICA L’APP DI CHEF IN CAMICIA

 

Iscrivetevi alla nostra newsletter per ricevere settimanalmente le nostre migliori ricette!