Tagliatelle di riso e verdure

Introduzione

Oggi, con la mente e con i sapori, Lello ci porta in oriente.
Tra zenzero, gamberi e tagliatelle di riso infatti, questo piatto è davvero favoloso e non può che non riportarci alla memoria ai classici piatti orientali.
Realizzarlo è facilissimo. Segui la ricetta passo passo e scopri anche tu questa meravigliosa ricetta dai sapori decisi, con un pizzico di italianità data dalla glassa di aceto balsamico.
Provare per credere e il risultato non vi stupirà.

Difficoltà

Media

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

90 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Elevato

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Barattolo a chiusura ermetica

Collaborazione

Ponti

Ingredienti

Glassa Gastronomica Ponti allo Zenzero q.b.;

Tagliatelle di Riso 250g;

Gamberi 8;

Zucchine 1;

Carota ½;

Cipollotto 1;

Aglio 1 spicchio;

Peperoncino q.b.;

Broccoli 5-6 cimette;

Arachidi q.b.;

Lime 1;

Salsa di soia 1 cucchiaio;

Olio di semi di sesamo 1 cucchiaino.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Affettare finemente il cipollotto , tagliare le zucchine a losanghe,

Grattugiare le carote e ricavare le cimette dai broccoli; Pulire i gamberi e tagliarli a tocchetti non troppo piccoli; In padella rosolare i gamberi con un filo d’olio, quindi rimuoverli e tenerli da parte;

Soffriggere uno spicchio d’aglio insieme al peperoncino e rosolare tutte le verdure: prima il cipollotto, poi la zucchina, quindi la carota e infine i broccoletti, precedentemente sbollentati;

Lessare le tagliatelle di riso in acqua salata, quindi scolarli in padella; Riunire anche i gamberi, aggiungere un cucchiaio di olio di semi di sesamo e un cucchiaio di salsa di soia. Impiattare con arachidi tritate, una fettina sottile di lime e glassare con Glassa Gastronomica Ponti allo zenzero.

Recipe Chef in Camicia Primi 0

Primi

Tagliatelle di riso e verdure

Introduzione

Oggi, con la mente e con i sapori, Lello ci porta in oriente.
Tra zenzero, gamberi e tagliatelle di riso infatti, questo piatto è davvero favoloso e non può che non riportarci alla memoria ai classici piatti orientali.
Realizzarlo è facilissimo. Segui la ricetta passo passo e scopri anche tu questa meravigliosa ricetta dai sapori decisi, con un pizzico di italianità data dalla glassa di aceto balsamico.
Provare per credere e il risultato non vi stupirà.

PT30M
Difficoltà

Media

Dosi

Per due persone

Tempo di preparazione

90 minuti

Tempo di cottura

30 minuti

Costo

Elevato

Dieta

Di pesce

Strumenti

Barattolo a chiusura ermetica

Ingredienti
Preparazione
  1. Affettare finemente il cipollotto , tagliare le zucchine a losanghe,

  2. Grattugiare le carote e ricavare le cimette dai broccoli; Pulire i gamberi e tagliarli a tocchetti non troppo piccoli; In padella rosolare i gamberi con un filo d’olio, quindi rimuoverli e tenerli da parte;

  3. Soffriggere uno spicchio d’aglio insieme al peperoncino e rosolare tutte le verdure: prima il cipollotto, poi la zucchina, quindi la carota e infine i broccoletti, precedentemente sbollentati;

  4. Lessare le tagliatelle di riso in acqua salata, quindi scolarli in padella; Riunire anche i gamberi, aggiungere un cucchiaio di olio di semi di sesamo e un cucchiaio di salsa di soia. Impiattare con arachidi tritate, una fettina sottile di lime e glassare con Glassa Gastronomica Ponti allo zenzero.

Ingredienti
  • Glassa Gastronomica Ponti allo Zenzero q.b.;

  • Tagliatelle di Riso 250g;

  • Gamberi 8;

  • Zucchine 1;

  • Carota ½;

  • Cipollotto 1;

  • Aglio 1 spicchio;

  • Peperoncino q.b.;

  • Broccoli 5-6 cimette;

  • Arachidi q.b.;

  • Lime 1;

  • Salsa di soia 1 cucchiaio;

  • Olio di semi di sesamo 1 cucchiaino.