Name: Tagliolini al ragù di coniglio
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Farina 00: 160 g; Tuorli d’uovo: 3; Uovo: 1; Polpa di coniglio: 150 g; Scalogno: 1; Aglio: 1 spicchio; Basilico: q.b.; Vino bianco: 30 ml; Asparagi: 2; Gorgonzola: 40 g; Latte: 20 ml; Carota: 1; Olio di semi per friggere: q.b.