Tallin Sour

Tallin Sour

INGREDIENTI

Ingredienti per 1 Cocktail
Tempo di preparazione: 6 minuti
Difficoltà: Facile

• Succo di Limone, 20ml;
• Honey Mix (Miele più Green Tea), 10ml;
• Albume, 15ml;
• Gin, 40ml;
• Vana Tallin, Float up;
• Ghiaccio.

BICCHIERE: Old Fashioned
METODO: Shake and Reverse Dry Shake
ATTREZZI: Barspoon, Jigger, Strainer,
Shake Boston
GHIACCIO: A cubi

PREPARAZIONE

• Versare tutti gli ingredienti eccetto il Vana Tallin in uno shaker;
• Shakerare energicamente per qualche secondo in modo che l’albume monti insieme agli ingredienti;
• Filtrare tutto direttamente dentro allo shaker e shakerare nuovamente senza ghiaccio;
• Questo passaggio aiuterà l’albume ad inglobare tutti gli ingredienti e creare una schiuma più resistente;
• Versare in un bicchiere con l’aiuto di uno strainer e aggiungere qualche goccia di Vana Tallin che grazie
all’albume rimarrà in superficie.

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