Name: Tartare di bue
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: Per una persona
Ingredients: Filetto di manzo piemontese: 130g; Olio evo: q.b.; Sale/Pepe: q.b.; Tuorlo d’uovo: 1; Grissini piemontesi: 1; Aceto: 100 ml; Acqua: 100 ml; Sale/Pepe: q.b.; Lavanda: 1 rametto; Rosmarino: 1 rametto; Cavolfiore: q.b.; Carota: q.b.; Peperone: q.b.; Sedano: q.b.; Scalogno: q.b.