Name: Tartare Wild
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: Per due persone
Ingredients: Battuta di manzo, Bruna Alpina: 250g; Cipolle: 60g; Olio extravergine di oliva: q.b.; Menta: 3 foglie; Mascherpa fresca: 40g; Sale: q.b.; Pepe: q.b.