Tartufi al cioccolato con cuore di grappuva

Introduzione

Chi non ama questi dolcissimi tartufi al cioccolato? Se siete amanti dei dolci, non potete non andarne ghiotti.
Oggi li rivediamo in una versione ancora più golosa, con un cuore ripieno di grappuva Fabbri.
Esplosivo, succoso e morbido dentro, cioccolatoso e intenso fuori.
Una vera e propria goduria. Non vi resta che provare la ricetta.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

30 minuti

Strumenti

Collaborazione

Fabbri

Ingredienti

Per i tartufi:

Grappuva Fabbri q.b.;

Cioccolato fondente 150 g;

Cioccolato al latte 100 g;

Panna fresca 150g;

Cacao amaro q.b.;

Codettes al cioccolato q.b.;

Granella di mandorle/pistacchi/Nocciole q.b.;

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire la panna fresca con della panna vegetale, per gli intolleranti al lattosio o vegani.
E’ possibile sostituire la granella di mandorle e pistacchi con qualsiasi altra frutta fresca più si preferisce.

Preparazione

Per i tartufi:

Tritare i due cioccolati; Scaldare la panna e versarla sopra al cioccolato tritato;

Mescolare con una frusta e lasciare raffreddare completamente in frigorifero finché il composto sia lavorabile con le mani;

Formare delle palline e inserire al cuore un chicco di Grappuva Fabbri;

Lasciare raffreddare per 30 minuti in frigorifero; Ripassare all’interno delle granelle e servire.

Dolci e Dessert