Name: Tavë Dheu
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: 105 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Pancia di vitello: 400 g; Cipolla bianca tritata: 1; Peperone rosso: 100 g; Pomodori maturi: 250 g; Ricotta di pecora: 100 g; Formaggio feta: 25 g; Grana grattugiato: 25 g; Vino bianco: 50 ml; Burro: 50 g; Farina di mais: un cucchiaio; Aglio: uno spicchio; Peperoncino fresco: q.b.; Menta fresca: q.b.; Paprika dolce: un cucchiaino; Foglia di alloro: 1; Brodo (di carne o vegetale): q.b.; Sale fino: q.b.; Pepe nero: q.b.; Olio extravergine di oliva: q.b.