Name: Testi Kebab
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Total time: 210 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Polpa di manzo: 500 g; Cipolla bionda: 1; Pomodoro ramato: 1; Aglio: 4 spicchi; Peperone verde: 1; Paprika: 1 cucchiaio; Timo secco: 1 cucchiaio; Peperoncino in polvere: 1 cucchiaino; Alloro: 2 foglie; Pepe nero: 1 cucchiaino; Sale: q.b.; Burro: 50 g; Carbone vegetale: q.b.; Farina 00: 500 g; Acqua: 300 g; Sale: 10 g; Lievito di birra: 5 g; Insalata riccia: q.b.; Peperone verde: q.b.; Carota: q.b.; Pomodoro ramato: q.b.; Limone: q.b.