TGIF Happy Fry Day
Introduzione
In Chef in camicia, parte dello staff ha portato ognuno qualche suo ingrediente regionale: prosciutto toscano, pistacchi siciliani e basilico ligure, una teglia di pasta e Sottilette® per chiudere in bellezza.
Croccante, sapido, untuoso e filante. Questo piatto è tanto facile da preparare quanto buono.
Lo definirei quasi un piatto rifugio, ottimo per una cena veloce ma buona da far paura!
Da condividere con tutti… se non siete troppo affamati!
Difficoltà
Facile
Dosi
Per quattro persone
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
20 minuti
Costo
Basso
Dieta
Di carne
Strumenti
Teglia da forno per timballo
Ingredienti
Tortiglioni 300 g
Prosciutto crudo toscano 100 g
Basilico 10 foglie
Pistacchi 50 g
Parmigiano q.b.
Panna q.b.
Olio EVO q.b.
Preparazione
-
Fare bollire i tortiglioni, nel frattempo in una padella fate croccantare il prosciutto crudo a fiamma bassa;
-
Versate un filo d’olio nella stessa padella del prosciutto e i pistacchi, ora aggiungete la panna e il parmigiano e create una salsa;
-
Ora tuffate la pasta e mantecate;
-
Mettete il composto in una teglia imburrata, finite con basilico fresco e Sottilette® Fila e Fondi con l’aggiunta di mozzarella. Cuocere in forno a 190° fino a scioglimento del formaggio.
Ingredienti
Tortiglioni 300 g
Sottilette® Fila e Fondi con mozzarella 10 g
Prosciutto crudo toscano 100 g
Basilico 10 foglie
Pistacchi 50 g
Parmigiano q.b.
Panna q.b.
Olio EVO q.b.