TGIF Happy Fry Day

Introduzione

In Chef in camicia, parte dello staff ha portato ognuno qualche suo ingrediente regionale: prosciutto toscano, pistacchi siciliani e basilico ligure, una teglia di pasta e Sottilette® per chiudere in bellezza.
Croccante, sapido, untuoso e filante. Questo piatto è tanto facile da preparare quanto buono.
Lo definirei quasi un piatto rifugio, ottimo per una cena veloce ma buona da far paura!
Da condividere con tutti… se non siete troppo affamati!

Difficoltà

Facile

Dosi

Per quattro persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Teglia da forno per timballo

Collaborazione

Sottilette

Ingredienti

Tortiglioni 300 g

Sottilette® Fila e Fondi con mozzarella 10 g

Prosciutto crudo toscano 100 g

Basilico 10 foglie

Pistacchi 50 g

Parmigiano q.b.

Panna q.b.

Olio EVO q.b.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Fare bollire i tortiglioni, nel frattempo in una padella fate croccantare il prosciutto crudo a fiamma bassa;

Versate un filo d’olio nella stessa padella del prosciutto e i pistacchi, ora aggiungete la panna e il parmigiano e create una salsa;

Ora tuffate la pasta e mantecate;

Mettete il composto in una teglia imburrata, finite con basilico fresco e Sottilette® Fila e Fondi con l’aggiunta di mozzarella. Cuocere in forno a 190° fino a scioglimento del formaggio.

Ricette

TGIF Happy Fry Day

Introduzione

In Chef in camicia, parte dello staff ha portato ognuno qualche suo ingrediente regionale: prosciutto toscano, pistacchi siciliani e basilico ligure, una teglia di pasta e Sottilette® per chiudere in bellezza.
Croccante, sapido, untuoso e filante. Questo piatto è tanto facile da preparare quanto buono.
Lo definirei quasi un piatto rifugio, ottimo per una cena veloce ma buona da far paura!
Da condividere con tutti… se non siete troppo affamati!

Difficoltà

Facile

Dosi

Per quattro persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Strumenti

Teglia da forno per timballo

Preparazione
  • Fare bollire i tortiglioni, nel frattempo in una padella fate croccantare il prosciutto crudo a fiamma bassa;

  • Versate un filo d’olio nella stessa padella del prosciutto e i pistacchi, ora aggiungete la panna e il parmigiano e create una salsa;

  • Ora tuffate la pasta e mantecate;

  • Mettete il composto in una teglia imburrata, finite con basilico fresco e Sottilette® Fila e Fondi con l’aggiunta di mozzarella. Cuocere in forno a 190° fino a scioglimento del formaggio.

Ingredienti
  • Tortiglioni 300 g

  • Sottilette® Fila e Fondi con mozzarella 10 g

  • Prosciutto crudo toscano 100 g

  • Basilico 10 foglie

  • Pistacchi 50 g

  • Parmigiano q.b.

  • Panna q.b.

  • Olio EVO q.b.