TGIF Happy Fry Day

Introduzione

In Chef in camicia, parte dello staff ha portato ognuno qualche suo ingrediente regionale: prosciutto toscano, pistacchi siciliani e basilico ligure, una teglia di pasta e Sottilette® per chiudere in bellezza.
Croccante, sapido, untuoso e filante. Questo piatto è tanto facile da preparare quanto buono.
Lo definirei quasi un piatto rifugio, ottimo per una cena veloce ma buona da far paura!
Da condividere con tutti… se non siete troppo affamati!

Ingredienti

Tortiglioni 300 g

Sottilette® Fila e Fondi con mozzarella 10 g

Prosciutto crudo toscano 100 g

Basilico 10 foglie

Pistacchi 50 g

Parmigiano q.b.

Panna q.b.

Olio EVO q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Preparazione

Fare bollire i tortiglioni, nel frattempo in una padella fate croccantare il prosciutto crudo a fiamma bassa;

Versate un filo d’olio nella stessa padella del prosciutto e i pistacchi, ora aggiungete la panna e il parmigiano e create una salsa;

Ora tuffate la pasta e mantecate;

Mettete il composto in una teglia imburrata, finite con basilico fresco e Sottilette® Fila e Fondi con l’aggiunta di mozzarella. Cuocere in forno a 190° fino a scioglimento del formaggio.