Thai sandwich

Introduzione

Con questa ricetta presentiamo un panino che ha come abbinamento principale quello tra gamberi e mango, abbiamo deciso di chiamarlo Thai Sandwich! L’abbinamento tra pesce e frutta può sembrare ardito, ma se ben accompagnato con i condimenti può risultare davvero sorprendente. In questo caso vengono utilizzati ingredienti che possano accentuare il contrasto, come la salsa di soia, tipicamente sapida, o il peperoncino per uno “sprint” piccante.

Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Ingredienti

Per il Thai Sandwich:

Pane in cassetta 2 fette;

Gamberi cotti 7 pz.;

Miele 1 cucchiaino;

Soia 30 g;

Peperoncino fresco 1 cucchiaino;

Aceto di vino bianco 1 cucchiaino;

Misticanza 20 g;

Mango 40 g;

Sesamo q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire l’aceto di vino bianco con del succo di limone;
Puoi sostituire il miele con dello zucchero di canna




Preparazione

Per il Thai Sandwich:

Tagliare il mango a dadini, condire con un filo d’olio e aggiungere il sesamo;

Spadellare i gamberi e condirli con la salsa fatta a base di miele, soia, aceto bianco e peperoncino fresco;

Scaldare il pane in cassetta, disporre la misticanza sulla base, aggiungere gamberi e finire con la dadolata di mango.

Ricette

Thai sandwich

Introduzione

Con questa ricetta presentiamo un panino che ha come abbinamento principale quello tra gamberi e mango, abbiamo deciso di chiamarlo Thai Sandwich! L’abbinamento tra pesce e frutta può sembrare ardito, ma se ben accompagnato con i condimenti può risultare davvero sorprendente. In questo caso vengono utilizzati ingredienti che possano accentuare il contrasto, come la salsa di soia, tipicamente sapida, o il peperoncino per uno “sprint” piccante.

Difficoltà

Facile

Dosi

Un panino

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

10 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Ingredienti

Per il Thai Sandwich:

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire l’aceto di vino bianco con del succo di limone;
Puoi sostituire il miele con dello zucchero di canna

Preparazione
Per il Thai Sandwich:
  • Tagliare il mango a dadini, condire con un filo d’olio e aggiungere il sesamo;

  • Spadellare i gamberi e condirli con la salsa fatta a base di miele, soia, aceto bianco e peperoncino fresco;

  • Scaldare il pane in cassetta, disporre la misticanza sulla base, aggiungere gamberi e finire con la dadolata di mango.

Ingredienti

Per il Thai Sandwich:

  • Pane in cassetta 2 fette;

  • Gamberi cotti 7 pz.;

  • Miele 1 cucchiaino;

  • Soia 30 g;

  • Peperoncino fresco 1 cucchiaino;

  • Aceto di vino bianco 1 cucchiaino;

  • Misticanza 20 g;

  • Mango 40 g;

  • Sesamo q.b.