Thai sandwich
Introduzione
Con questa ricetta presentiamo un panino che ha come abbinamento principale quello tra gamberi e mango, abbiamo deciso di chiamarlo Thai Sandwich! L’abbinamento tra pesce e frutta può sembrare ardito, ma se ben accompagnato con i condimenti può risultare davvero sorprendente. In questo caso vengono utilizzati ingredienti che possano accentuare il contrasto, come la salsa di soia, tipicamente sapida, o il peperoncino per uno “sprint” piccante.
Difficoltà
Facile
Dosi
Un panino
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
10 minuti
Costo
Medio
Dieta
Di pesce
Ingredienti
Per il Thai Sandwich:
Pane in cassetta 2 fette;
Gamberi cotti 7 pz.;
Miele 1 cucchiaino;
Soia 30 g;
Peperoncino fresco 1 cucchiaino;
Aceto di vino bianco 1 cucchiaino;
Misticanza 20 g;
Mango 40 g;
Sesamo q.b.
Preparazione
Per il Thai Sandwich:
-
Tagliare il mango a dadini, condire con un filo d’olio e aggiungere il sesamo;
-
Spadellare i gamberi e condirli con la salsa fatta a base di miele, soia, aceto bianco e peperoncino fresco;
-
Scaldare il pane in cassetta, disporre la misticanza sulla base, aggiungere gamberi e finire con la dadolata di mango.
Ingredienti
Per il Thai Sandwich:
Pane in cassetta 2 fette;
Gamberi cotti 7 pz.;
Miele 1 cucchiaino;
Soia 30 g;
Peperoncino fresco 1 cucchiaino;
Aceto di vino bianco 1 cucchiaino;
Misticanza 20 g;
Mango 40 g;
Sesamo q.b.