Tiramisù al cioccolato bianco e frutti di bosco

INTRODUZIONE

Anche se siamo in estate e il caldo si fa sentire, è davvero difficile rinunciare ad un bel dolce. Questa versione di tiramisù è perfetta per soddisfare la voglia di qualcosa di buono e fresco allo stesso tempo. La crema di mascarpone e cioccolato bianco è delicata, setosa ed avvolgente ed è arricchita dal Topping ai Frutti di bosco Fabbri.

I frutti di bosco, con il loro caratteristico retrogusto leggermente acidulo, equilibrano alla perfezione la dolcezza della crema. Senza uova, veloce e facile da preparare, il tiramisù al cioccolato bianco e frutti di bosco è il dolce perfetto da tenere in frigorifero pronto come dessert per un dopo cena, dopo pranzo o anche per una merenda un po’ golosa. Si sa, qui a Chef in Camicia siamo dei veri buongustai.

Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Tempo di cottura

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

Strumenti

Fruste elettriche

Collaborazione

Fabbri

Ingredienti

Topping ai Frutti di Bosco Fabbri 50 g;

Savoiardi 120 g;

Latte (per inzuppare) q.b.;

Mascarpone 220 g;

Zucchero a velo 40 g;

Cioccolato bianco 100 g;

Panna fresca 250 g;

Frutti di bosco misti q.b.;

Menta q.b.




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi aggiungere qualche scaglia di cioccolato bianco o delle gocce nella crema per ottenere una nota croccante.




Preparazione

Sciogliere il cioccolato bianco e tenerlo da parte facendolo intiepidire. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere anche il cioccolato raffreddato e mescolare bene per ottenere una crema omogenea. Montare la panna a neve ferma e aggiungerla, con l’aiuto di una spatola, alla crema di mascarpone e cioccolato bianco. Inzuppare brevemente i savoiardi nel latte e disporli sul fondo delle coppe. Alternare strati di crema al cioccolato bianco con Topping Frutti di bosco Fabbri e frutti di bosco freschi fino a raggiungere il bordo del bicchiere. Lasciare riposare in frigorifero 30 minuti prima di servire. Decorare con frutti di bosco e Topping Frutti di bosco Fabbri e foglie di menta fresca.

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Tiramisù al cioccolato bianco e frutti di bosco

INTRODUZIONE

Anche se siamo in estate e il caldo si fa sentire, è davvero difficile rinunciare ad un bel dolce. Questa versione di tiramisù è perfetta per soddisfare la voglia di qualcosa di buono e fresco allo stesso tempo. La crema di mascarpone e cioccolato bianco è delicata, setosa ed avvolgente ed è arricchita dal Topping ai Frutti di bosco Fabbri.

I frutti di bosco, con il loro caratteristico retrogusto leggermente acidulo, equilibrano alla perfezione la dolcezza della crema. Senza uova, veloce e facile da preparare, il tiramisù al cioccolato bianco e frutti di bosco è il dolce perfetto da tenere in frigorifero pronto come dessert per un dopo cena, dopo pranzo o anche per una merenda un po’ golosa. Si sa, qui a Chef in Camicia siamo dei veri buongustai.

PT20M
Difficoltà

Facile

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

20 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?

Puoi aggiungere qualche scaglia di cioccolato bianco o delle gocce nella crema per ottenere una nota croccante.

Preparazione
  1. Sciogliere il cioccolato bianco e tenerlo da parte facendolo intiepidire. In una ciotola, mescolare il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere anche il cioccolato raffreddato e mescolare bene per ottenere una crema omogenea. Montare la panna a neve ferma e aggiungerla, con l’aiuto di una spatola, alla crema di mascarpone e cioccolato bianco. Inzuppare brevemente i savoiardi nel latte e disporli sul fondo delle coppe. Alternare strati di crema al cioccolato bianco con Topping Frutti di bosco Fabbri e frutti di bosco freschi fino a raggiungere il bordo del bicchiere. Lasciare riposare in frigorifero 30 minuti prima di servire. Decorare con frutti di bosco e Topping Frutti di bosco Fabbri e foglie di menta fresca.

Ingredienti
  • Topping ai Frutti di Bosco Fabbri 50 g;

  • Savoiardi 120 g;

  • Latte (per inzuppare) q.b.;

  • Mascarpone 220 g;

  • Zucchero a velo 40 g;

  • Cioccolato bianco 100 g;

  • Panna fresca 250 g;

  • Frutti di bosco misti q.b.;

  • Menta q.b.