Tiramisù

Tiramisù del film Tiramisù *TIRAMISÙ*

INGREDIENTI

Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: Facile

• Uova 4;
• Latte di soia, 100 ml;
• Olio di semi, 200 ml;
• Pavesini, 1 confezione;
• Cacao;
• Cannella;
• Zucchero di canna, 200 g;
• Sale, un pizzico;
• Ginseng solubile;
• Caffè solubile.

PREPARAZIONE

• Prendere le uova e separare i tuorli dagli albumi;
• Unire lo zucchero di canna ai tuorli e amalgamare bene con un frusta;
• Nel frattempo unire il latte di soia con l’olio di semi e un pizzico di sale,
amalgamare il tutto con l’aiuto di un frullatore a immersione;
• Unire la panna di soia appena montata con il composto uova e zucchero;
• Immergere i Pavesini in un liquido composto da 50% ginseng e 50% caffè;
• Startificare una teglia di medie dimensioni con pavesini umidi e crema;
• Una volta terminati gli ingredienti spolverare la superficie con un mix di
cacao e cannella;
• Far riposare in frigorifero per almeno un’ora.

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