Toast Estivo
Introduzione:
Con questa ricetta Lello ci svela i suoi segreti per realizzare un panino super fresco, perfetto per l’estate. Pochi passaggi e pochi ingredienti per un risultato esplosivo: in questo panino abbiamo due ingredienti tipicamente estivi, come le zucchine ed i pomodori. Per questo panino abbiamo scelto le zucchine trombetta, tipiche della Liguria, dal sapore leggermente dolciastro e perfette per essere consumate crude. I pomodori invece li utilizziamo per realizzare una crema di stracchino aromatizzata, ricca di sapore e di acidità, per creare un ottimo connubio con la sapidità e la grassezza del prosciutto crudo.
Difficoltà
Facile
Dosi
1 persona
Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
nessuno
Costo
Basso
Ingredienti
Per il toast:
Gran Crudo Essenza Negroni 60 g.;
Mentuccia q.b.;
Sale q.b.;
Pepe nero q.b.;
Basilico q.b.;
Stracchino 60 g.;
Pane in cassetta 2 fette.
Preparazione
Per il toast:
-
Tagliare le zucchine a rondelle, condire con olio, sale, pepe e mentuccia e lasciare marinare per 10 minuti;
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Tagliare i pomodorini a cubetti e utilizzarli per condire lo stracchino insieme a qualche foglia di menta e basilico, olio, sale e pepe;
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Disporre lo stracchino al pomodoro sulla base del pane, adagiarvi sopra le zucchine marinate ed il prosciutto crudo, quindi richiudere il panino.
Ingredienti
Per il toast:
Gran Crudo Essenza Negroni 60 g.;
Zucchina trombetta 1;
Mentuccia q.b.;
Olio extravergine di oliva q.b.;
Sale q.b.;
Pepe nero q.b.;
Basilico q.b.;
Pomodori datterini 3;
Stracchino 60 g.;
Pane in cassetta 2 fette.