Torta 7 vasetti con albicocche

Introduzione

La torta “7 vasetti” prende il nome dall’unità di misura che si utilizza per prepararla: il vasetto di yogurt. E’ un dolce e molto semplice e assicura un risultato molto soffice, grazie alla presenza dello yogurt e della fecola di patate;
E’ un’ottima base altamente personalizzabile in base alla stagionalità e in base ai propri gusti: per questa ricetta Michela propone la versione della torta 7 vasetti con le albicocche.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per una tortiera da 24 cm

Tempo di preparazione

1 ora

Tempo di cottura

45 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

15 minuti

Strumenti

1 vasetto da yogurt da 125 gr

Collaborazione

Ingredienti

Uova 3;

Yogurt all’albicocca 1 vasetto;

Zucchero 2 vasetti;

Farina 00 2 vasetti;

Fecola di patate 1 vasetto;

Olio di semi 1 vasetto;

Scorza di limone 1;

Lievito per dolci 16 g;

Albicocche 2;

Sale q.b;

Zucchero a velo q.b;




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Se non hai la fecola di patate puoi sostituirla con l’amido di mais o con altra farina 00;
Puoi usare lo yogurt alla frutta che preferisci;
Puoi anche usare lo yogurt bianco con all’interno un’albicocca frullata;
Al posto delle albicocche puoi usare le pesche;




Preparazione

Montare con le fruste elettriche le uova, con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone; Aggiungere l’olio di semi a filo ed il vasetto di yogurt, continuare a mescolare con le fruste;

Incorporare in due volte la farina, la fecola ed il lievito setacciati; Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo;

Trasferire il composto nello stampo, disporre sulla superficie le fettine di albicocca; Far cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C sul ripiano centrale per 35-40 minuti;

Una volta pronta far intiepidire poi cospargere con zucchero a velo;

Recipe Chef in Camicia Dolci e Dessert 0

Torta 7 vasetti con albicocche

Introduzione

La torta “7 vasetti” prende il nome dall’unità di misura che si utilizza per prepararla: il vasetto di yogurt. E’ un dolce e molto semplice e assicura un risultato molto soffice, grazie alla presenza dello yogurt e della fecola di patate;
E’ un’ottima base altamente personalizzabile in base alla stagionalità e in base ai propri gusti: per questa ricetta Michela propone la versione della torta 7 vasetti con le albicocche.

PT1H PT45M
Difficoltà

Facile

Dosi

Per una tortiera da 24 cm

Tempo di preparazione

1 ora

Tempo di cottura

45 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegetariana

Tempo di riposo

15 minuti

Ingredienti

Ti manca qualche ingrediente?
Se non hai la fecola di patate puoi sostituirla con l’amido di mais o con altra farina 00;
Puoi usare lo yogurt alla frutta che preferisci;
Puoi anche usare lo yogurt bianco con all’interno un’albicocca frullata;
Al posto delle albicocche puoi usare le pesche;

Preparazione
  1. Montare con le fruste elettriche le uova, con lo zucchero, un pizzico di sale e la scorza di limone; Aggiungere l’olio di semi a filo ed il vasetto di yogurt, continuare a mescolare con le fruste;

  2. Incorporare in due volte la farina, la fecola ed il lievito setacciati; Mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo;

  3. Trasferire il composto nello stampo, disporre sulla superficie le fettine di albicocca; Far cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C sul ripiano centrale per 35-40 minuti;

  4. Una volta pronta far intiepidire poi cospargere con zucchero a velo;

Ingredienti
  • Uova 3;

  • Yogurt all’albicocca 1 vasetto;

  • Zucchero 2 vasetti;

  • Farina 00 2 vasetti;

  • Fecola di patate 1 vasetto;

  • Olio di semi 1 vasetto;

  • Scorza di limone 1;

  • Lievito per dolci 16 g;

  • Albicocche 2;

  • Sale q.b;

  • Zucchero a velo q.b;