Torta di mele di Margherita

Torta di mele di Margherita: in cucina con mamma *AFFARI DI FAMIGLIA*

INGREDIENTI

Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Medio

• Mele, 1.3 kg;
• Burro, 60 g;
• Farina, 6 cucchiai;
• Uova, 2;
• Zucchero, 6 cucchiai;
• Lievito, 1 bustina;
• Limone, 1;
• Amaretti, q.b.;
• Gelato crema, q.b.

PREPARAZIONE

• Sbucciate le mele e privatele del torsolo e affettatele finemente;
• Lavorate lo zucchero con le uova e aggiungete la farina setacciata
gradualmente fino ad ottenere un composto omogeneo;
• Aggiungete la scorza grattugiata di un limone e una bustina di lievito;
• A questo punto unite al composto le mele precedentemente tagliate
e mentre mescolate il tutto con un cucchiaio di legno aggiungete qualche
tocchetto di burro;
• Cospargete una tortiera imburrata con amaretti sbriciolati, versate
il composto e spolverate la superficie con zucchero bianco;
• Infornate a 180°c gradi per 45 minuti;
• Servire la torta ancora calda con una pallina di gelato.

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