Torta alla menta e cocco

Introduzione

Con questa ricetta dolce prepariamo una torta con un abbinamento molto classico: quello tra cioccolato e menta. E’ una ricetta facile e veloce da preparare, dato che si tratta di un impasto diretto, che si prepara totalmente in una ciotola; Per una buona riuscita di questo dessert è importante montare molto bene le uova con lo zucchero, in modo da dare stabilità al composto e permetterne lo sviluppo in forno.

Difficoltà

Facile

Dosi

Per una tortiera da 24 cm

Tempo di preparazione

45 minuti

Tempo di cottura

40 minuti

Costo

Basso

Dieta

Tempo di riposo

Strumenti

Fruste elettriche o a mano

Collaborazione

Fabbri

Ingredienti

Per la torta alla menta e cocco:

Uova 3

Zucchero 150 g

Yogurt al cocco 1 vasetto

Sciroppo alla menta Fabbri 150 ml

Olio di semi di girasole 120 ml

Lievito per dolci 8 g

Cocco rapè 50 g

Farina 00 300 g

Per decorare:

Minitopping Fabbri Cioccomenta q.b.

Cocco rapè q.b.

Foglioline di menta q.b.

Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire l’olio di semi con del burro fuso;

Preparazione

Per la torta alla menta e cocco:

Montare le uova con lo zucchero;

Unire lo Sciroppo alla menta Fabbri, lo yogurt al cocco, la farina di cocco e l’olio di semi di girasole;

Unire la farina setacciata insieme al lievito;

Versare il contenuto in una tortiera da 24 e cuocere in forno a 180 gradi per circa 35/40 minuti;

Decorare con Minitopping Fabbri al cioccolato, cocco rapè e foglioline di menta.

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