Torta rustica con patate e mortadella

Torta rustica con patate e mortadella: mai fermarsi alle apparenze

INGREDIENTI

Ingredienti per 4 persone
Tempo di preparazione: 45 minuti
Difficoltà: Facile

• Pasta sfoglia, 1 rotolo;
• Patate, 2;
• Mortadella, 100g;
• Uova, 3;
• Grana Padano, 40g;
• Sale e pepe, q.b.

PREPARAZIONE

• Pelare le patate, tagliarle a cubetti e rosolare in padella con dell’ olio evo
caldo;
• Nel frattempo, tagliare a straccetti anche la mortadella;
• A parte, sbattere le uova con il grana padano e aggiustare di sale e pepe;
• Unire le patate e la mortadella;
• Stendere il rotolo di pasta sfoglia in una teglia circolare, versare il contenuto
e chiudere i bordi;
• Cuocere in forno a 180 gradi per circa 35 minuti;
• Servire!

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