Torta salata con salmone e patate

Torta salata con salmone, patate e porri: piatto completo e versatile

INGREDIENTI

Ingredienti per 2 persone
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Medio

• Pasta sfoglia rotolo, 1;
• Salmone, 150 g;
• Uova, 3;
• Panna, 250 ml;
• Emmenthal, 40 g;
• Porro, 1;
• Patate, 2;
• Semi di papavero, q.b.;
• Olio EVO, q.b.;
• Sale, q.b.;
• Pepe, q.b.

PREPARAZIONE

• Grattugiate grossolanamente l’Emmenthal;
• Sbattete le uova, aggiungete la panna e l’emmenthal quindi aggiustate
di sale e pepe;
• In una padella rosolate con olio le patate tagliate a fettine sottili insieme
al porro tagliato a rondelle;
• Versate su fondo della pasta sfoglia srotolata in una teglia le patate
e il porro rosolati e il salmone quindi versatevi sopra il composto di uova
e panna;
• Cospargete la superficie con semi di papavero e infornate a 180°C
per 30 minuti o fino a quando la sfoglia risulterà dorata.

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