Tortino al cioccolato con cuore fondente

Tortino al cioccolato con cuore fondente e salsa ai lamponi *SOLO 1€*

INGREDIENTI

Ingredienti per 8 tortini
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: Medio

Per il tortino
• Cioccolato fondente, 200 g;
• Burro, 180 g;
• Zucchero, 160 g;
• Uova, 4;
• Farina 00, 40 g;
• Pirottini in alluminio;
• Burro e Cacao, q.b.
e foderare gli stampi.

Per la guarnizione
• Menta;
• Zucchero a velo.

Per il coulis di lamponi
• Lamponi, 80g.

PREPARAZIONE

• Fondere il cioccolato a bagnomaria insieme al burro;
• Aggiungere lo zucchero e mescolare bene, quindi lasciare intiepidire
leggermente;
• Aggiungere le uova, una per volta;
• Aggiungere la farina setacciata;
• Imburrare abbondantemente gli stampini quindi foderarli ordinatamente
con il cacao;
• Riempire gli stampini per poco più di metà altezza;
• Cuocere in forno ventilato a 200° per circa 15-18 minuti;
• Schiacciare i lamponi attraverso un colino per ottenere il coulis;
• Servire il tortino con alla base il coulis di lamponi, quindi spolverare
con zucchero a velo e decorare con una fogliolina di menta.

da servire in abbinamento a:
Birra Peroni Gran Riserva Rossa

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