Mini tramezzini Happy Hour

Introduzione

Il tramezzino, per noi italiani, è un culto: un panino iconico, morbidissimo e caratterizzato da un abbondante ripieno. Il segreto per presentare un tramezzino perfetto sta nella sua composizione, ed è necessario un tipo di pane particolare. Il nostro Lello, in combutta con Antonio, è pronto a svelarvi tutti i segreti per il tramezzino perfetto! 

Difficoltà

Media

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Bellini Canella

Ingredienti

Per i tramezzini:

Pane per tramezzini 2 fette;

Gamberi precotti 16;

Rucola 50 g;

Maionese 2 parti;

Ketchup 2 parti;

Worcestershire sauce ½ parte;

Tabasco a piacere;

Paprika 1 pizzico;

Lime 1.




Ti manca qualche ingrediente?




Preparazione

Per i tramezzini:

Tagliare i gamberi a tocchetti, condirli con olio, sale, succo e scorza di lime; Amalgamare ketchup, maionese, Worcestershire sauce, Tabasco, paprika e un po’ di succo di lime;

Condire leggermente la rucola con olio e sale e unire i gamberi tagliati alla salsa cocktail; Farcire una fetta di pane da tramezzino creando dei piccoli mucchietti di rucola e sormontare con i gamberi abbondantemente salsati;

Disporre un secondo strato di pane sopra al primo, quindi schiacciare in corrispondenza dei mucchietti di ripieno;

Tagliare dei quadrati, quindi tagliare i quadrati a metà per esporre il ripieno e ottenere la classica presentazione “a tramezzino”. Servire in abbinamento a Bellini o Puccini Canella.

Recipe Chef in Camicia Ricette 0

Mini tramezzini Happy Hour

Introduzione

Il tramezzino, per noi italiani, è un culto: un panino iconico, morbidissimo e caratterizzato da un abbondante ripieno. Il segreto per presentare un tramezzino perfetto sta nella sua composizione, ed è necessario un tipo di pane particolare. Il nostro Lello, in combutta con Antonio, è pronto a svelarvi tutti i segreti per il tramezzino perfetto! 

PT10M
Difficoltà

Media

Dosi

4 persone

Tempo di preparazione

10 minuti

Costo

Medio

Dieta

Di pesce

Ingredienti

Per i tramezzini:

Preparazione
Per i tramezzini:
  1. Tagliare i gamberi a tocchetti, condirli con olio, sale, succo e scorza di lime; Amalgamare ketchup, maionese, Worcestershire sauce, Tabasco, paprika e un po’ di succo di lime;

  2. Condire leggermente la rucola con olio e sale e unire i gamberi tagliati alla salsa cocktail; Farcire una fetta di pane da tramezzino creando dei piccoli mucchietti di rucola e sormontare con i gamberi abbondantemente salsati;

  3. Disporre un secondo strato di pane sopra al primo, quindi schiacciare in corrispondenza dei mucchietti di ripieno;

  4. Tagliare dei quadrati, quindi tagliare i quadrati a metà per esporre il ripieno e ottenere la classica presentazione “a tramezzino”. Servire in abbinamento a Bellini o Puccini Canella.

Ingredienti

Per i tramezzini:

  • Pane per tramezzini 2 fette;

  • Gamberi precotti 16;

  • Rucola 50 g;

  • Maionese 2 parti;

  • Ketchup 2 parti;

  • Worcestershire sauce ½ parte;

  • Tabasco a piacere;

  • Paprika 1 pizzico;

  • Lime 1.