Name: Trancio di zucca con mousse al gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Zucca: 400 g; Olio extravergine di oliva: q.b.; Sale: q.b.; Pepe nero: q.b.; Aglio: 3 spicchi; Rosmarino: 3 rametti; Amaretti: 20 g; Mascarpone: 40 g; Gorgonzola: 60 g; Melograno: 20 gr; Noci sgusciate: 20 gr