Triple Chocolate Cake *LEGGERISSIMA*
INGREDIENTI
Ingredienti per 6 persone
Tempo di preparazione: 60 minuti
Difficoltà: Medio
• Uova, 16;
• Zucchero, 800g;
• Burro, 500g;
• Cacao amaro, 200g;
• Latte, 50g;
• Lievito per dolci, 15g;
• Farina, 200g;
• Panna, 40g;
• Latte, 50g;
• Cioccolato, 1 barra;
• Frutti di bosco per decorazione, q.b.
PREPARAZIONE
• Ammorbidire il burro in planetaria con lo zucchero;
• Unire poco per volta le uova;
• Aggiungere a questo punto anche farina e cacao amaro setacciati;
• Unire il lievito vanigliato per dolci e il latte;
• Fatto questo passaggio, preparare la ganache scaldando la panna
in una pentola e unendo il cioccolato;
• A questo punto, imburrare tre tortiere differenti, ma di uguale misura
e dividere il composto per ognuna di queste;
• Cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti;
• Iniziare a montare il dolce stratificando le basi con la ganache al cioccolato
fondente;
• Concludere la decorazione della torta con i frutti di bosco.
