Vegdog

Introduzione

Con questa ricetta presentiamo un’idea per un panino alternativo: al posto del classico hot dog prepareremo un salsicciotto a base di carne di pollo e verdure grigliate, dandogli una forma allungata, simile a quella del classico wurstel. In ogni hot dog che si rispetti poi, ci vanno le salse, ed in questo caso prepariamo una semplice salsa rosa, con del concentrato di pomodoro.
Se vuoi scoprire come recuperare del minestrone avanzato, dai un’occhiata a questa ricetta!

Difficoltà

Media

Dosi

Per un panino

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Costo

Basso

Dieta

Vegana

Tempo di riposo

Strumenti

Collaborazione

Heinz

Ingredienti

Per il vegdog:

Panino al latte 1

Verdure grigliate avanzate (zucchine o melanzane) 50 g

Pollo 60 g

Patata lessa ½

Maionese Kraft 1 cucchiaio

Farina di ceci q.b.

Provolone dolce 2-3 fette sottilissime

Sale q.b.

Per le salse:

Maionese Kraft ½ cucchiaio per la base del panino + ½ cucchiaio per il topping

Concentrato di pomodoro ½ cucchiaio




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il provolone dolce con della mozzarella;
Puoi sostituire la farina di ceci con un’altra farina di legumi, oppure con della farina 00, facendo attenzione a metterne il meno possibile, altrimenti la preparazione assumerà il gusto della farina.




Preparazione

Per il vegdog:

Tritare al mixer il pollo insieme alle verdure grigliate;

Incorporare alla patata lessa, aggiungere la Maionese Kraft, e un cucchiaio di farina di ceci per asciugare il composto;

Formare con le mani una “Polpetta” dalla forma allungata, per ricordare la forma del wurstel all’interno del classico hot dog;

Tritare al coltello qualche zucchina per creare una specie di “pesto” da mettere sulla bas del pane;

Cuocere il vegdog direttamente in padella antiaderente, senza aggiungere grassi;

Adagiare qualche fetta di provolone e coprire con coperchio in modo da fonderlo facilmente;

Amalgamare ½ cucchiaio di Maionese Kraft con ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro;

Spalmare la base del panino con un velo leggero di Maionese Kraft, quindi adagiare al centro il vegdog;

Irrorare in superficie con la Maionese al pomodoro.

Recipe Chef in Camicia 0

Panini

Vegdog

Introduzione

Con questa ricetta presentiamo un’idea per un panino alternativo: al posto del classico hot dog prepareremo un salsicciotto a base di carne di pollo e verdure grigliate, dandogli una forma allungata, simile a quella del classico wurstel. In ogni hot dog che si rispetti poi, ci vanno le salse, ed in questo caso prepariamo una semplice salsa rosa, con del concentrato di pomodoro.
Se vuoi scoprire come recuperare del minestrone avanzato, dai un’occhiata a questa ricetta!
PT30M PT5M
Difficoltà

Media
Dosi

Per un panino
Tempo di preparazione

30 minuti
Tempo di cottura

5 minuti
Costo

Basso
Dieta

Vegana
Collaborazione

Heinz
Ingredienti

Per il vegdog:

Per le salse:

  • Maionese Kraft Maionese Kraft ½ cucchiaio per la base del panino + ½ cucchiaio per il topping ½ cucchiaio per la base del panino + ½ cucchiaio per il topping

  • Concentrato di pomodoro Concentrato di pomodoro ½ cucchiaio ½ cucchiaio

Ti manca qualche ingrediente?
Puoi sostituire il provolone dolce con della mozzarella;
Puoi sostituire la farina di ceci con un’altra farina di legumi, oppure con della farina 00, facendo attenzione a metterne il meno possibile, altrimenti la preparazione assumerà il gusto della farina.

Preparazione
Per il vegdog:

  1. Tritare al mixer il pollo insieme alle verdure grigliate;

  2. Incorporare alla patata lessa, aggiungere la Maionese Kraft, e un cucchiaio di farina di ceci per asciugare il composto;

  3. Formare con le mani una “Polpetta” dalla forma allungata, per ricordare la forma del wurstel all’interno del classico hot dog;

  4. Tritare al coltello qualche zucchina per creare una specie di “pesto” da mettere sulla bas del pane;

  5. Cuocere il vegdog direttamente in padella antiaderente, senza aggiungere grassi;

  6. Adagiare qualche fetta di provolone e coprire con coperchio in modo da fonderlo facilmente;

  7. Amalgamare ½ cucchiaio di Maionese Kraft con ½ cucchiaio di concentrato di pomodoro;

  8. Spalmare la base del panino con un velo leggero di Maionese Kraft, quindi adagiare al centro il vegdog;

  9. Irrorare in superficie con la Maionese al pomodoro.

Ingredienti

Per il vegdog:

  • Panino al latte 1

  • Verdure grigliate avanzate (zucchine o melanzane) 50 g

  • Pollo 60 g

  • Patata lessa ½

  • Maionese Kraft 1 cucchiaio

  • Farina di ceci q.b.

  • Provolone dolce 2-3 fette sottilissime

  • Sale q.b.

Per le salse:

  • Maionese Kraft ½ cucchiaio per la base del panino + ½ cucchiaio per il topping

  • Concentrato di pomodoro ½ cucchiaio

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