Name: Vellutata di zucca con polpettine di salsiccia e semi di zucca tostati
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 persone
Ingredients: Zucca piccola intera a cubetti: q.b.; Scalogno: 1; Aglio: 1; Rosmarino: q.b.; Peperoncino: q.b.; Zucca tagliata sottilmente per le chips: q.b.; Salsiccia di maiale: 1; Parmigiano grattugiato: 50 gr; Tuorlo d’uovo: 1; Semi di zucca: q.b.