Wok di pollo

Introduzione

I sapori di questa ricetta ci portano con la memoria dritti in oriente. Salsa di soia, pollo, cipollotto, funghi shiitake e zenzero. Dobbiamo aggiungere altro?
Questa ricetta vi stupirà senz’altro, per la sua bontà e per quanto è facile da preparare.
Pronti? Provare per credere.

Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Tempo di riposo

Strumenti

Wok

Collaborazione

Kikkoman

Ingredienti

Per il Wok:

Salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman 4 cucchiai;

Pollo 250 g;

Cipollotto 2;

Zenzero 10 g;

Peperoncino 1 cucchiaino;

Broccoletti 150 g;

Funghi shiitake 100 g;

Olio di semi q.b.;

Sale q.b.;




Ti manca qualche ingrediente?

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il pollo con della carne di manzo.
E’ possibile sostituire i broccoletti con della cicoria ripassata.
E’ possibile sostituire i funghi shiitake con qualsiasi altro fungo più preferiamo.




Preparazione

Per il Wok:

Mettere a mollo i funghi shiitake per circa 6 ore, quindi, una volta reidratati, tagliarli in quarti; Tagliare il pollo a listarelle sottili; Affettare finemente il cipollotto e tritare lo zenzero;

Lessare le cime di broccolo per 1 minuto; Rosolare all’interno del wok solo il pollo listarelle con un cucchiaio di olio di semi, in modo da creare una bella crosta dorata; Rimuovere il pollo dalla padella e ripartire con un soffritto di zenzero, cipollotto e peperoncino;

Inserire i funghi, i broccoletti e i germogli di soia e spadellare a fiamma vivace per un paio di minuti;

Reinserire il pollo e aggiungere la salsa di soia Kikkoman, quindi fare restringere leggermente; Regolare di sale e servire ben caldo.

Recipe Chef in Camicia Secondi 0

Secondi

Wok di pollo

Introduzione

I sapori di questa ricetta ci portano con la memoria dritti in oriente. Salsa di soia, pollo, cipollotto, funghi shiitake e zenzero. Dobbiamo aggiungere altro?
Questa ricetta vi stupirà senz’altro, per la sua bontà e per quanto è facile da preparare.
Pronti? Provare per credere.

PT30M PT15M
Difficoltà

Facile

Dosi

2 persone

Tempo di preparazione

30 minuti

Tempo di cottura

15 minuti

Costo

Basso

Dieta

Di carne

Strumenti

Wok

Ingredienti

Per il Wok:

Ti manca qualche ingrediente?
E’ possibile sostituire il pollo con della carne di manzo.
E’ possibile sostituire i broccoletti con della cicoria ripassata.
E’ possibile sostituire i funghi shiitake con qualsiasi altro fungo più preferiamo.

Preparazione
Per il Wok:
  • Mettere a mollo i funghi shiitake per circa 6 ore, quindi, una volta reidratati, tagliarli in quarti; Tagliare il pollo a listarelle sottili; Affettare finemente il cipollotto e tritare lo zenzero;

  • Lessare le cime di broccolo per 1 minuto; Rosolare all’interno del wok solo il pollo listarelle con un cucchiaio di olio di semi, in modo da creare una bella crosta dorata; Rimuovere il pollo dalla padella e ripartire con un soffritto di zenzero, cipollotto e peperoncino;

  • Inserire i funghi, i broccoletti e i germogli di soia e spadellare a fiamma vivace per un paio di minuti;

  • Reinserire il pollo e aggiungere la salsa di soia Kikkoman, quindi fare restringere leggermente; Regolare di sale e servire ben caldo.

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Ingredienti

Per il Wok:

  • Salsa di soia a fermentazione naturale Kikkoman 4 cucchiai;

  • Pollo 250 g;

  • Cipollotto 2;

  • Zenzero 10 g;

  • Peperoncino 1 cucchiaino;

  • Broccoletti 150 g;

  • Funghi shiitake 100 g;

  • Olio di semi q.b.;

  • Sale q.b.;