Name: Zuppa di cipolle e pancetta all'aceto balsamico
Prep time: 90 min
Cook time: 1 min
Total time: 91 min
Yield: Per due persone
Ingredients: Pancetta: 150 g; Aceto Balsamico di Modena IGP Ponti: q.b.; Cipolle bionde: 800 g; Aglio: 1 spicchio; Timo: 4 rametti; Birra chiara: 600 ml; Brodo vegetale: q.b.; Pane di grano duro: q.b.; Taleggio: 30 g; Olio evo: q.b.; Sale: q.b.; Pepe: q.b.