Ricette

Antipasti Brand Giro d'Italia

Cozze fritte

Pulire bene le cozze, quindi aprirle in padella senza grassi mettendone poche per volta in modo che si aprano molto in fretta, rimuoverle immediatamente; Prelevare il mollusco e tenere da parte; Riscaldare l’olio di semi per la frittura; Passare le cozze ad una ad una, ...
Antipasti Brand Kikkoman

Fresella con gamberi, avocado e salsa poké

Amalgamare il formaggio spalmabile con la salsa di soia e i semi di sesamo, tenere da parte; Cuocere i gamberi in acqua bollente per 1 minuto; Affettare l’avocado a fette sottili ed aprirle a ventaglio, quindi spennellare con succo di limone per evitare l’ossidazione; Imbibire ...
Brand Giro d'Italia Primi

Orecchiette alla materana

Affettare finemente la cipolla, quindi rosolarla in un tegame dal fondo spesso, adatto per la preparazione di un ragù; Una volta appassita aggiungere la polpa di agnello tagliata a cubetti piccoli, e fare rosolare molto bene la carne; Sfumare con vino bianco e lasciare evaporare; ...
Brand Dolci Fabbri

Streusel Cake

Preriscaldare il forno a 175°; Tagliare Amarena Fabbri a Metà; Lavorare il burro con lo zucchero con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto rigonfio e spumoso (è molto importante che il burro sia a temperatura ambiente); Aggiungere le uova sbattute e i semi ...
Brand Giro d'Italia Primi

Pasta alla Norma

Tagliare le melanzane a cubetti, quindi friggerle in olio di arachidi ben caldo, fino a doratura, scolare su carta assorbente e tenere da parte; In padella rosolare la cipolla affettata sottilmente, quando ben caramellata, coprire con la polpa di pomodoro; Regolare di sale, aggiungere il ...
Brand Lidl Secondi

Nuggets di pollo ai pop corn caramellati

Frullare i pop corn al caramello in un mixer, fino ad ottenere una polvere non troppo fine; Tagliare il petto di pollo a porzioni regolari; Sbattere le uova in una ciotola,“condire” la farina a piacere con paprika e aglio in polvere, disporre farina e polvere ...
Brand Delicius Primi

Spaghetto saporito

Affettare l’aglio a lamelle molto sottili; Calare gli spaghetti in acqua leggermente salata; Soffriggere l’aglio in padella con l’olio, inclinandola in modo che l’olio si insaporisca bene e l’aglio sia ben sommerso; Quando leggermente imbiondito aggiungere i pomodori datterini tagliati a cubetti e lasciarli sfaldare ...
Brand Giro d'Italia Primi

Macco di fave

Mettere in ammollo le fave secche per una notte intera; Scolare bene le fave e sciacquarle in acqua fredda; In una casseruola antiaderente (è molto importante perché i legumi tenderanno ad attaccarsi) rosolare sedano, carota e cipolla tritati, con abbondante olio extravergine di oliva; Aggiungere ...
Brand Giro d'Italia Primi

Pasta con le sarde

Cuocere il finocchietto per 10 secondi in acqua bollente leggermente salata, quindi scolarlo e tritarlo finemente, tenere l’acqua aromatizzata al finocchietto per la cottura della pasta; Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per almeno 10 minuti; Pulire le sarde rimuovendo la lisca, la testa ...
Primi Ricette

Spaghetti con gamberi rossi e limone

Per i gamberi rossi Sgusciare ed eliminare l’intestino dei gamberi ross i, tagliare a tocchettini, condire con il sale e l’olio extravergine d’oliva e tenere da parte i gusci. Per il brodo di gamberi In una pentola, rosolare leggermente i gusci dei gamberi rossi con ...