Ricette

Primi Ricette

Stroncatura calabrese

• Rosolare gli spicchi d’aglio in camicia, insieme al peperoncino secco e fresco, le acciughe e le olive nere; • Calare la stroncatura in acqua salata; • Aggiungere acqua di cottura per creare la salsa in padella; • Tritare finemente il prezzemolo, tostare il pangrattato ...
Ricette Secondi

Carciofi ripieni

• Pulire i carciofi dalle foglie più esterne e dalla barba centrale, quindi riporre in acqua e limone per limitare l’ossidazione; • Preparare la farcitura amalgamando il pangrattato con i formaggi grattugiati, l’aglio tritato, la scorza di limone e il prezzemolo, sale e pepe; • ...
Antipasti Brand Negroni Panini

Mini Sandwich con salame e broccoletti

• Rosolare la cipolla in casseruola facendola caramellare bene, aggiungere il cavolo, salare e cuocere per 5 minuti; • Aggiungere lo zucchero e l’aceto e lasciare insaporire; • Tagliare il pancarrè e spalmarlo con burro, spolverare con grana e tostare in forno a 180° per ...
Antipasti Aperol Spritz Brand Cocktail

Crocchette di patate con cuore filante

-Schiacciare le patate e tagliare le verdure a cubetti; -Spadellare le verdure a fiamma vivace con uno spicchio d’aglio, salare leggermente, quindi aggiungere alle patate schiacciate; -Aggiungere il grana grattugiato, il prezzemolo, il sale e rompiamo all’interno un uovo che servirà da legante; -Aggiungere tanto ...
Brand Negroni Panini

Panino casalingo

• Prendete i peperoni e tagliateli a listarelle, tuffateli in padella e aggiungete un filo d’olio, un pizzico di sale, lo zucchero, sfumate dopo 10 minuti circa con l’aceto e portate a cottura; • Nel frattempo lavorate il gorgonzola con un pizzico di sale; • ...
Antipasti Brand Delicius

Sformato di sgombro con patate e carciofi

• Tagliare alla mandolina le patate e sciacquarle abbondantemente sotto acqua corrente, quindi asciugarle bene con un canovaccio; • Distenderle bene su una teglia ricoperta di carta forno, avendo cura di non sovrapporle tra loro; • Condire con un pizzico di sale e abbondante olio, ...
Brand Lidl Secondi

Uova in purgatorio

• In un’ampia casseruola con coperchio, preparare un soffritto con abbondante aglio e olio extravergine di oliva, avendo cura che l’aglio non imbiondisca; • Aggiungere la Polpa di pomodoro a cubetti Italiamo e insaporire per un minuto a fiamma viva; • Salare, pepare leggermente, aggiungere ...
Brand Hamerica's Panini

Panino con Pulled Pork

• Prendere la spalla di maiale e massaggiare con abbondante senape; • Unire tutte le spezie, una volta ben mescolate massaggiare la carne con queste finché non saranno aderite bene a tutto il taglio di carne; • Mettere in affumicatore per 12 ore a 75 ...