Ricette

Primi Ricette

Tonnarelli cacio, pepe e scampi

• Scaldare una pentola d’acqua salata fino a portarla al bollore; • Pulire gli scampi da testa, carapace e intestino; • Tenere parte dei carapaci, metterli in una padella e soffriggerli con un goccio d’olio e uno spicchio di aglio in camicia; • Calare i ...
Alpro Brand Primi

Lasagnette agli asparagi e salmone affumicato

• Preparare innanzitutto la besciamella:fondere il burro in casseruola e versare la farina, quindi farla cuocere per un paio di minuti mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; • Aggiungere Alpro Soia Original e mescolare fino ad addensamento, quindi regolare di sale e di pepe ...
Ricette Veggie

Shakshuka con feta

• Scaldare l’olio in casseruola, aggiungere la cipolla e cuocere finchè morbida; • Aggiungere cumino e paprika, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori pelati e i pomodori ramati tagliati; • Salare e pepare a piacere, quindi lasciare cuocere con coperchio finchè il sugo ...
Brabantia Brand Primi

Vellutata di piselli

• Pelare la patata utilizzando Pelapatate + Rigalimoni Brabantia; • Affettare finemente le patate e lo scalogno; • Tagliare il pane in cassetta a cubetti, quindi tostarlo in forno a 180° per circa 3-4 minuti; • Rosolare lo scalogno in casseruola ( oppure in Padella ...
Dolci Ricette

Mousse allo yogurt con fragole

• Sbriciolare le gocciole al cioccolato inserendoli in un sacchetto porta alimenti e pestando con le mani quindi dividere metà delle briciole ottenute sul fondo di ciascun bicchierino; • Tagliare le fragole a pezzetti e tenere da parte; • Mescolare lo zucchero a velo con ...
Brand Delicius Primi Ricette

Spaghettoni cacio, pepe, limone e acciughe

• Schiacciare i grani di pepe nero al mortaio, quindi passarlo al colino per dividere la parte più fine da quella più spessa; • Mettere a cuocere la pasta in acqua non eccessivamente salata; • Grattugiare i formaggi e versarli nel bicchiere del mixer, aggiungere ...
Panini Ricette

Panino Capri

• Prendete le due fette di pane e fatele croccantare in forno; • Adagiatevi sulla base la misticanza; • Sopra all’insalata aggiungete il filetto di tonno scottato per circa 2 minuti su tutti i suoi lati e condito con sale e olio EVO e Tabasco; ...
Ricette Secondi Veggie

Insalata di finocchi

• Affettare finemente il finocchio,pelare il pompelmo a vivo e ricavare gli spicchi; • Spremere il restante pompelmo in una ciotola, aggiungere olio, salsa di soia, sale e pepe,quindi mescolare con una forchetta fino ad ottenere un risultato emulsionato; • Condire il finocchio con la ...
Ricette Secondi

Barchette di zucchine

• Preriscaldare il forno a 190°; • Tagliare le zucchine a metà per il senso della lunghezza, quindi scavare con un cucchiaio per rimuovere i semi (da conservare); • Riporre le barchette di zucchine su una teglia ricoperta di carta forno; • Pelare l’aglio e ...
Bonduelle Brand Secondi

Insalata croccante con sashimi di salmone

Tagliare i pomodori datterini a metà, riporli all’interno di un contenitore per frullatore ad immersione, aggiungere acqua, olio, sale, pepe e menta, quindi frullare per creare una coulis di pomodoro, passarla al colino e tenerla da parte; • Tagliare il salmone a fettine non troppo ...